Mercado bastante competitivo, as pizzarias nunca saem de moda. Daí, a necessidade de ter de inovar em algum tipo de serviço toda vez que a concorrência aumenta. No caso da Il Forno, no Lago Norte, onde antes funcionava o restaurante La Cena, o proprietário José Gabriel Filho aposta em três tamanhos de pizzas para atrair a clientela: brotinho, individual (quatro fatias) e grande (oito fatias).

Os 21 sabores de pizzas levam nomes de regiões italianas. Entre elas, a Il Forno com molho de tomate, mussarela, peito de peru defumado, manjericão e tomate seco (R$ 21,90, com quatro fatias) e a de calabresa com pimenta verde. De sobremesa, a dica é a Pienza (R$ 8,50), composta de mussarela, leite condensado e chocolate meio amargo em lascas e a San Remo (R$ 9,50) com mussarela, banana, açúcar, canela, mel e calda de chocolate meio amargo com sorvete. A carta traz vinhos de procedências diversas e para quem não abre mão do chopinho, a casa tem um geladíssimo.