Cielo significa céu em italiano – e é nas nuvens que o comensal se sentirá ao degustar as três novidades que entram hoje no restaurante da chef Joziane Costacurta. As opções são ótimas. Há um canelone de massa bem delicada recheado com hadock, ricota e ervas, que é leve e absolutamente delicioso. Já para quem quer algo mais picante, a sugestão da chef fica por conta de uma lingüiça de frango ao molho de champignon, shimeji e shiitake (cogumelo do sudeste asiático). “Com esse tempo frio, esta linguiça fica ótima com polenta”, ensina a chef. E o campeão de pedidos ainda é o javali assado tendo uma nobre companhia de risoto de funghi e maçã. Tudo muito bom.