Comida japonesa já é leve por natureza. “E é por isso mesmo que ela pode ser incluída em uma dieta light”, explica a nutricionista Nítia Couto. No Nippon, a dica de Evilândio José é o sushi nippon (R$ 85,90) que dá para quatro pessoas. O barco vem com 50 peças de sushis de salmão e atum e sashimis de salmão, atum, peixe branco, polvo e camarão. Já no Haná, há a japonese caesar salad feita com folhas frescas, temperos variados e crouton (torradinhas cortadinhas em cubinhos) a R$ 9 e robata de legumes a R$ 2.
Para quem não abre mão de um grelhado acompanhado de saladas elaboradas a dica é ir ao Da Noi, no Blue Tree Towers. Lá, o chef Pedro Salvino é o responsável pelo bufê de saladas (R$ 19,20), pratos quentes e pelo grelhados do bufê à la carte. Caso o cliente opte pelos grelhados (os preços variam entre 21,30 e R$ 33), o bufê de saladas é incluído no pacote.
Para a recuperação das energias consumidas no Carnaval, ele criou dois pratos a serem lançados hoje. O primeiro é um salmão com molho de tangerina (R$ 35,20) guarnecido com arroz de frutas. O outro é uma sobrecoxa desossada grelhada com purê de cenoura (R$ 19).
Nippon – SCLS 403, Bloco A, Loja 28. Abre de segunda a sábado para almoço e jantar e aos domingos apenas para almoço. Aceita todos os cartões. Telefone: 224-0430.
Haná – SCLS 408, Bloco B, Lojas 35. Abre diariamente para almoço e jantar. Aceita os cartões Visa e Mastercard. Telefone: 244-9999.
Da Noi – Blue Tre Towers Hotel (Projeto Orla, Vila Planalto, próximo ao Palácio da Alvorada). Abre diariamente 24h. Aceita os cartões Visa, Mastercard e Amex. O bufê de saladas (com carpaccio) e dois pratos quentes sai a R$ 19,20. Telefone: 429-8100.
