Usar frutas no preparo de molhos é uma receita que sempre dá certo. Pelo menos, os chefs franceses que aportaram no País nas últimas décadas, encantaram-se com as frutas brasileiras e fizeram uma verdadeira babel gastronômica. Nesta páginas, os leitores irão conferir que o chutney de manga é bárbaro. Junto a ele, o molho de manteiga. Aquele que sempre salva insossos legumes de levarem uma vaia nas refeições. Bom proveito.