Tomar café é uma rotina diária para milhões de pessoas. Mas, por anos, o hábito foi alvo de propaganda negativa no tocante a seus efeitos sobre a saúde – pelo menos, até agora. A especialista em dietas italiana Chiara Trombetti, da clínica Humanitas Gavazzeni da cidade de Bergamo, no norte da Itália, diz que o café é bom para a saúde e que, quanto mais forte, melhor. Ela diz ter fortes razões cientistas para dizer isso. Segundo Chiara, o café contém antioxidantes e tanino, que são substâncias que fariam bem para o coração e para as artérias. Mas não é só: ela diz que o café também alivia dores de cabeça, ajuda a evitar problemas de fígado como a cirrose, ajuda a melhorar a circulação no coração e reduz o risco de ataques de asma. A especialista recomenda que as pessoas tomem um expresso, em vez do café instantâneo, para desfrutar dos efeitos mais benéficos da bebida. Mas Chiara Trombetti alerta que não há como negar que, para algumas pessoas, o café não é algo indicado. Beber café demais pode aumentar o nervosismo e os batimentos cardíacos, além de desencadear tremores nas mãos. Mulheres grávidas, pessoas com problemas cardíacos e úlceras são geralmente aconselhadas a não tomar a bebida.