Um estudo publicado na revista científica Microbial Pathogenesis identificou pela primeira vez no Brasil diferentes espécies de bactérias do gênero Flavobacterium em peixes cultivados para consumo humano. A bactéria causa a columnariose, doença considerada grave que afeta peixes de criação destinados à alimentação.
Segundo os pesquisadores, não há, até o momento, evidências de transmissão da doença a seres humanos. O alerta, de acordo com o estudo, está relacionado à saúde dos peixes e à sustentabilidade da produção aquícola.
A pesquisa foi conduzida por cientistas da Universidade Estadual Paulista (Unesp) e da Universidade Zambeze, em Moçambique. As bactérias foram encontradas em tilápias e também em espécies nativas criadas para alimentação, como tambaqui, pacu, lambari e pintado-da-amazônia.
De acordo com a Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp), que financiou a bolsa que deu origem ao estudo, os microrganismos foram identificados por meio de isolamento em laboratório e análises microbiológicas das colônias bacterianas. As amostras analisadas foram coletadas entre 2018 e 2024 em criações de tilápia e de espécies nativas brasileiras.
O estudo também mostrou que várias dessas bactérias tiveram sua proliferação favorecida em temperaturas próximas de 28°C, comuns em algumas regiões do país. Nessa temperatura, o microrganismo apresentou elevada capacidade de formar biofilmes, estruturas protetoras que aumentam sua sobrevivência em equipamentos e instalações de criação.
Os autores ressaltam a necessidade de vigilância epidemiológica, medidas de biossegurança e desenvolvimento de vacinas para reduzir o impacto desses patógenos sobre a produção de pescado no Brasil.
