Uma alimentação rica em açúcares, gorduras e alimentos ultraprocessados, somada à baixa ingestão de fibras, pode comprometer o equilíbrio do intestino e favorecer processos inflamatórios associados a doenças como obesidade, diabetes e problemas cardiovasculares. Especialistas apontam que pequenas mudanças na rotina alimentar já podem trazer benefícios importantes para a saúde.
Bilhões de microrganismos vivem no intestino e têm funções essenciais para o organismo, como auxiliar na digestão, participar da absorção de nutrientes e ajudar na proteção contra doenças. Quando essa comunidade está equilibrada, o corpo tende a funcionar melhor. Segundo a nutricionista da Unidade de Pronto Atendimento (UPA) de Vicente Pires, Bruna Pires, uma alimentação baseada em produtos ultraprocessados pode alterar esse equilíbrio.
“Esse padrão alimentar reduz as bactérias benéficas e favorece o crescimento de outras que estimulam inflamações, prejudicando a proteção natural do intestino e dificultando o funcionamento adequado do organismo”, explica.
O desequilíbrio intestinal nem sempre provoca sintomas intensos no início, mas pode dar sinais como inchaço abdominal, excesso de gases, prisão de ventre ou diarreia, desconforto após as refeições, sensação constante de cansaço e até maior frequência de infecções. Bruna destaca que esses sintomas merecem atenção, pois podem indicar que o intestino não está funcionando como deveria.
Além de participar da digestão, o intestino também exerce papel importante na imunidade, na produção de vitaminas e na comunicação com o cérebro. Para a nutricionista, quando esse órgão está saudável, o organismo absorve melhor os nutrientes, fortalece as defesas naturais, reduz inflamações e favorece o bem-estar físico e emocional.
Entre os alimentos que ajudam a preservar a saúde intestinal, Bruna cita o tradicional prato com arroz, feijão, verduras e legumes, além de frutas, aveia, cereais integrais e azeite de oliva. Iogurte natural e kefir também podem contribuir para o equilíbrio das bactérias benéficas, embora a especialista ressalte que probióticos devem ser consumidos apenas com orientação de um médico ou nutricionista.
A empresária Samila Espíndola, de 31 anos, relata que cresceu consumindo muitos industrializados, mas decidiu rever a rotina alimentar ao perceber que o corpo já não reagia da mesma forma. “Eu consumia muitos ultraprocessados. Cresci com esse hábito, mas, com o passar dos anos, fui percebendo que quanto mais eu comia esse tipo de alimento, pior meu organismo reagia. Foi aí que comecei a reduzir esse consumo e senti uma melhora significativa”, conta.
Bruna avalia que cuidar da alimentação não significa abrir mão do prazer de comer, mas fazer escolhas mais conscientes na maior parte do tempo. Ela cita como exemplos substituir refrigerantes por água, incluir frutas entre as refeições, trocar alimentos refinados por integrais e aumentar o consumo de legumes e verduras.
A nutricionista também recomenda observar o grau de processamento dos alimentos. Segundo a classificação Nova, desenvolvida pela Universidade de São Paulo (USP) e adotada pela Organização Mundial da Saúde (OMS), devem ser priorizados alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas, legumes, verduras, carnes, ovos, leite e cereais integrais. Ingredientes culinários, como óleo, manteiga, açúcar e sal, devem ser usados com equilíbrio. Já alimentos processados, como queijos, pães e conservas, podem fazer parte da alimentação com moderação, enquanto os ultraprocessados devem ter o consumo reduzido.
Mais do que seguir tendências ou dietas da moda, manter uma alimentação equilibrada é apresentado como um investimento diário na saúde. Pequenas escolhas feitas à mesa ajudam a fortalecer o intestino, prevenir doenças e promover mais qualidade de vida.
Com informações da Agência Brasília
