O Dia das Mães, comemorado neste domingo (14), é uma das datas mais especiais do ano não só para as mamães, mas também para os filhos. Um dos programas favoritos de grande parte das famílias brasileiras nessa data é sair para almoçar, jantar, ou até mesmo tomar um bom café da manhã ao lado da mãe.
Pensando nisso, muitos restaurantes brasilienses organizaram promoções voltadas para a data. O Jornal de Brasília separou 20 dicas, entre café da manhã, brunch, almoço, jantar e opções para presentes. Confira:
Cafés da manhã e brunchs
Para quem quer celebrar a data mas está na dúvida entre esperar a hora do almoço ou aproveitar um café da manhã demorado com a família, o restaurante Norton (SHS, qd. 6, no Meliá Brasil 21) vai misturar os pratos matutinos com as receitas especiais de almoço pelo custo de R$ 90 por pessoa. No domingo (14/05), além de um menu completo, o Restaurante vai oferecer welcome drink de espumante e bebidas não alcoólicas de 11h às 15h, ao som de Gleisson Chaves, um dos principais nomes do Jazz & Blues da cidade. O menu tem café, chás, chocolate quente, pães, croissant, geleias, saladas, molhos, queijos e muito mais. Confira mais detalhes.
No primeiro Dia das Mães da Casa Almería (104 Sul), a casa preparou um brunch exclusivo para domingo, além de duas opções de cestas para presentear a R$ 185 cada. O brunch custará R$ 85 por pessoa e terá um menu com mini croissant, pão de queijo, mini croque monsieur, mix de frios (mortadela italiana, jamon e muçarela), requeijão, geleia de frutas vermelhas, salada de frutas, granola, iogurte, café coado, suco de laranja e uma receita exclusiva para a data, o sonho da padoca de pistache com framboesa.
O Horta Cozinha Criativa (202 Sul) investe em um brunch exclusivo para as mamães. Ao todo, são seis versões para escolha. Entre os destaques: wrap de salmão, ovos mexidos com mini bacon, chia pudim, geleia da estação com torrada integral e suco (R$ 49,90); mini churrasco de cogumelos, avocado toast, mini sanduíches de pão de forma com homus e ovos mexidos, salada de frutas e um suco (R$ 39,90).
E para quem quer presentear com uma opção deliciosa e cheia de história, a Biscoitos Vó Dolores é uma excelente escolha. Criada pelo chef Flávio Braga, a marca traz receitas passadas de geração em geração e inspiradas na avó do profissional. Entre as sugestões, no valor de R$20 (200g), estão o biscoito de maisena com chocolate meio amargo, casadinho de queijo parmesão e goiabada, de laranja, ninho, dinheirinho (queijo parmesão), cebola e salsa, e ainda milho com páprica defumada.
Todos os produtos são produzidos com ingredientes de qualidade e têm sabor caseiro, remetendo às memórias afetivas da infância. Os biscoitos da Biscoitos Vó Dolores podem ser encomendados por meio do telefone: 61 97402-8366 (WhatsApp).
Almoço
O Bla’s Cozinha de Culturas (406 Norte) irá oferecer, de cortesia, um vinagrete de polvo como entrada + uma taça de espumante de boas-vindas para as mães que forem aproveitar a refeição no domingo. No cardápio, com criações inspiradas na culinária de várias partes do mundo, sugestões como carneiro do Magreb (R$ 67,90) prensado ao molho da casa, com couscous marroquino, tomates confit e molho tradicional de iogurte com alho, servido com chips de batata doce; e o polvo poseidon (R$ 89,90): tentáculos de polvo assados na brasa, servido com arroz piagui negro, molho tzatziki, tomates confit e chips de batata doce.
Quem for ao Dudu Bar (303 Sul) vai poder saborear um almoço especial, com um prato criado pelo chef Dudu Camargo, e que já leva amor desde do nome, o Cartoccio do Amor, com batata inglesa, robalo, alho poró, sal, azeite, pimenta do reino e limão. Tomate cereja, ervilha torta, aspargos frescos, couve flor, brócolis e pimenta dedo de moça. Alecrim, tomilho, manjericão e hortelã – R$ 126. O restaurante estará aberto para receber as mães, das 12h às 17h, e aceitará reservas.
O chef Matheus Grilo, do restaurante italiano Que Pasta?! Cantina preparou um menu que, segundo ele, “foi pensado para marcar um momento especial entre as famílias, que é o ato de compartilhar”. São duas propostas de pratos que compartilham até seis pessoas, como o Tagliata di manzo alla crema di gorgonzola: escalopes de filé mignon são preparados ao molho gorgonzola, acompanhados de fettuccine na manteiga e sálvia, salada caprese e finalizado com parmesão (R$ 339).
O chef Divino Barbosa, que acaba de assumir o comando da cozinha do Solo Ristorante (403 Sul), criou o Spaghetti Della Mamma, feito com massa Grano Duro ao pomodoro artesanal, com mini polpetas, bacon, creme de muçarela de búfala temperada, gratinado crocante de queijo Grana Padano e parmesão. O prato custa R$ 89 para uma pessoa e R$ 169 para duas pessoas. No domingo, o restaurante funciona de 12h às 16h.
No Gran Bier (Pontão), a opção é o Capeletti recheado com salmão, molho de queijo grana padano e geleia de maracujá, para duas pessoas ao valor de R$ 130. Além do prato, a casa terá um buffet especial durante o almoço de domingo e uma taça de espumante como welcome drink para as homenageadas.
O Surf Bar Mormaii (Pontão) preparou um buffet especial de Dia das Mães, ao valor de R$ 79,90 por pessoa. As mães que optarem pela sugestão ganharão um Brownie de Chocolate com calda de chocolate.
Almoço e jantar
O Haná Restaurante Japonês (408 Sul) preparou uma série de opções tanto para o almoço quanto para o jantar. Entre as modalidades para serem degustadas em família, está o Buffet Light. Nele, cada cliente conta com mais de 40 peças de sushis e cerca de 11 pratos quentes expostos no buffet para que todos possam se servir à vontade. Para essa opção, é cobrado o valor de R$ 94,90 por pessoa, todos os dias, tanto no almoço como no jantar.
Já para as mamães que amam pratos orientais, mas não abrem mão de pratos quentes diferenciados, a indicação é o Rodízio Premium, de R$ 124,90 por pessoa. Nessa modalidade, o diferencial é que além de todas as delícias dispostas no buffet, o cliente pode escolher outras opções contidas no menu, como filé de salmão com teriyaki, bolinhos de salmão com abóbora, filé tilápia, anéis de lula empanados, filé de anchova negra e diversos especiaizinhos do chef que vão até à mesa.
Já para a sobremesa, as duas modalidades contarão com rolinhos doces de banana com chocolate ou doce de leite com coco, pudim, banana empanada com chocolate ou prestígio e a tradicional torta cheesecake.
Com um salão com capacidade para mais de 600 pessoas, a Steak Bull Churrascaria (ao lado do Pier 21) é uma das primeiras escolhas das famílias em datas comemorativas, logo, para esse Dia das Mães a dica é: chegue cedo para aproveitar ao máximo o rodízio de carnes nobres e o vasto buffet da casa. Entre a seleção de cortes estão bife ancho, chorizo, carré de cordeiro, paleta de cordeiro, shoulder steak, bife de filé de avestruz e picanha black angus, além de um buffet com mais de 10 tipos de saladas, bacalhoada, camarão, queijos, frios e sushis. O almoço custa R$ 119, enquanto o jantar R$ 89.
O Taypá Sabores del Perú (QI 17 do Lago Sul) criou uma sugestão exclusiva, elaborada pelo premiado chef Marco Espinoza. O Polvo na Brasa com molho de alho poró e alcaparras, acompanhado de risoto de tinta de lula está disponível dias 12 e 13, no almoço e no jantar, e domingo, 14, no almoço, ao valor de R$ 118,00 por pessoa.
Neste ano, o restaurante Aroma (407 Sul) apresenta duas sugestões: Risoto de abóbora com lula, polvo, rabanete e emulsão de beterraba (R$ 136); e o Pargo com crosta de ervas ao molho de limão cremoso, legumes tostado, batata bolinha, palmito, cenoura e chalotas (R$ 116). Enquanto de sobremesa, Bolinho quente cremoso de milho verde, com doce de leite e servido com sorvete de tapioca e castanha de cajú (R$ 39).
O Mercearia Bar & Restaurante (404 Sul) foi inaugurado no último mês de abril, e para seu primeiro Dia das Mães traz como sugestão para seus clientes um especial menu em três etapas para duas pessoas a R$ 189, além de presentear cada mamãe com uma garrafa de vinho ou espumante durante o almoço de domingo (14). Ao todo são seis opções de pratos, onde a entrada e principal são compartilháveis, e a sobremesa individual.
O Olinda Comida Nordestina (202 Sul e Taguatinga) oferece um cardápio repleto de delícias típicas da região Nordeste. Uma das estrelas é a carne de sol completa (a partir de R$ 170), que serve de 2 a 4 pessoas e vem acompanhada de arroz branco, macaxeira cozida ou frita, feijão fradinho, paçoca de carne de sol, vinagrete, cheiro verde e manteiga de garrafa.
Como sugestão para o Dia das Mães, o Jamie Oliver Kitchen (Venâncio Shopping) serve o saboroso Short Ribs (R$ 182), corte assado no carvão e servido com: abacaxi grelhado, glaceado com limão e molho a escolha do cliente, serve duas pessoas. Outra opção é o Tomahawk (R$ 250), corte de 1kg com osso acompanha trio de molhos e também serve duas pessoas.
O Pobre Juan Brasília (Shopping Iguatemi) preparou um menu exclusivo para todo o fim de semana, incluindo uma salada verde com pêra grelhada e molho bluecheese, seguida por um suculento Gran ancho, acompanhado de couve-flor gratinada e farofa de banana com bacon, além da deliciosa sobremesa rabanada da abuela com creme anglaise, purê de pêra, morangos e amora. O valor do prato, que inclui a salada e o prato principal com acompanhamentos, é de R$ 349. A sobremesa será vendida à parte por R$ 38. O menu estará disponível em 13 e 14 de maio, tanto para consumo no restaurante quanto por meio das plataformas de delivery, servindo até duas pessoas.
Localizada ao lado do Pier 21, a Famiglia Pastrini, inaugurada em janeiro, elaborou um menu com mais de 30 opções disponíveis no buffet, como o brisket bovino, coxa e sobrecoxa desossada, linguiça artesanal de pernil, tilápia, arroz carreteiro, feijão tropeiro, seis opções de risoto entre eles camarão, cogumelos e ossobuco, oito tipos de massas entre espaguete à carbonara, farfalle 4 queijos, penne com ragu de linguiça e lasanha a bolonhesa, além sobremesas como pudim, mousses, sorvetes e açaí. O rodízio custa R$ 68 (por pessoa).
Especializado em cortes uruguaios, o Pueblito Comida Buena (DF Plaza Shopping) oferece sabor, aroma, maciez e suculência em forma de Entrecot (R$ 62,50) um corte retirado do filé da costela. A carne uruguaia com certificação Angus/Hereford, é preparada na parrilla e pode ser acompanhada por uma ou mais porções de: arroz branco ou integral, batata frita, purê de batata baroa, legumes grelhados, salada verde (mix de folhas e tomate cereja) ou feijão campeiro. Outra deliciosa opção é o Talharim com Filé, massa fresca com molho branco de chimichurri acompanhada de filé mignon, por R$ 55. E de sobremesa, a irresistível banana na brasa coberta com caramelo, acompanhada de uma bola de sorvete, por R$ 26.
