O festival Brasil Sabor chega à sua 17ª edição. O evento começa nesta quinta-feira (18) e vai até 4 de junho, reunindo grandes casas de vários estados e do Distrito Federal.
Em Brasília, são 84 restaurantes participantes. Há casas de vários estilos: cafés, comida italiana, pizzaria, culinária japonesa, hamburguerias, locais com música ao vivo e muito mais. Confira a lista.
Cada restaurante tem a missão de elaborar um prato especial que enalteça ingredientes e técnicas genuinamente brasileiras. O Bla’s Cozinha de Culturas (406 Norte), por exemplo, preparou um pirarucu da Amazônia com legumes na brasa por R$ 89: filé de peixe na brasa temperado com raspas de coco babaçu e sal grosso acompanhado de legumes finalizados na brasa, ao molho créole a base de pimentão defumado, tomatinhos e ervas frescas.
O Assados do Fred idealizou o Denver ao Black Rub, um prato que tem como marca a variedade de cores. Nele, o restaurante oferece um corte bovino acompanhado de farofa crocante de banana, legumes especiais grelhados na brasa e banana assada com doce leite na brasa de brinde. Valor: R$ 69.
A realização do Festival Brasil Sabor é da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).
Serviço
Festival Brasil Sabor
De 18 de maio a 4 de junho
Confira a lista de restaurantes participantes
