Meus amores, quem aqui não gosta de comida boa? E o melhor, com aquele toque caseiro com tempero de vó!
Vocês não vão acreditar na novidade deliciosa que eu trouxe diretamente de Minas! O Restorante O Caipira está em festa e o cardápio é de fazer inveja até à Ana Maria Braga.
Em setembro, a casa mais tradicional da cidade completa nada menos que 45 anos de história e segue firme com aquelas especiarias que a gente ama: tradição, fartura e raízes familiares.
Eu acompanho essa história há tempos e não me canso de ver o carinho dessa família pelo negócio. O restaurante foi fundado pelo saudoso Marcílio Alves e tem na cozinha, desde sempre, a incrível Waldete Vieira Alves.
Hoje quem comanda tudo é a filha, Lidiane Alves, que segura o legado com orgulho. Ela mesma contou: “São 45 anos de história, tradição e raízes familiares. O Caipira nasceu da visão do meu saudoso pai e ganhou vida e sabor com a dedicação incansável da minha mãe. Hoje, tenho a honra de dar continuidade a esse legado, mantendo o Caipira como a roça no coração da cidade”.
E não para por aí. Lidiane fala com tanto amor que a gente sente daqui: “O Caipira não é apenas um restaurante: é um ponto de encontro de gerações, onde amigos e famílias compartilham memórias. Minha mãe continua sendo o coração da cozinha e eu sigo como guardiã desse legado. Cada cliente faz parte dessa história”.
É ou não é de emocionar? Mesmo depois de tantos desafios, Lidiane não perde a fé nem a força: “Cada desafio foi enfrentado de cabeça erguida, lembrando sempre do exemplo de coragem do meu pai e da resiliência da minha mãe, que nunca deixou a chama da cozinha se apagar.”
Ah, e pra quem é cliente fiel, se prepara! Durante todo o mês de setembro tem um prato exclusivo em homenagem à data, feito com aquele capricho que só eles sabem fazer. Já quero voltar correndo pra Minas pra provar!
