Durante esta segunda-feira (18), fiscais da Vigilância Sanitária apreenderam mais de 1,5T de carne no Restaurante Comunitário de São Sebastião. O motivo foi as más condições de armazenamento do alimento.
Segundo o Chefe do Núcleo de Inspeção de São Sebastião, André Godoy, a comida deve ficar em temperaturas baixas, na geladeira, ou em temperaturas acima de 65°C. A má conservação de carnes favorece a proliferação de bactérias, como a Salmonela.
O local já havia sido intimado a um mês e foi dado prazo de 30 dias para se adaptar às exigências. As caixas de carne apreendidas ainda estão no local. Os alimentos costumam ser descartados, mas a carne pode passar por uma inspeção onde será avaliada a qualidade do material.
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