A chef e empresária Ticiana Werner apresenta no próximo dia 29 o vinho que leva o nome de sua casa. Batizado de Ticiana Werner Autumn Icon Malbec, o rótulo será lançado oficialmente em evento fechado para imprensa e convidados, dando início às comemorações pelos 18 anos do Ticiana Werner Restaurante & Wine Bar, aniversário que a casa completa em setembro.
A data marca o início de uma programação que se estende até o fim do ano, com novos produtos exclusivos, experiências gastronômicas e outros eventos preparados para celebrar a trajetória do restaurante ao lado dos clientes.
O vinho é fruto de um desejo antigo da chef. “Sempre sonhei em oferecer aos nossos clientes um vinho que traduzisse a essência do Ticiana Werner. Depois de 18 anos, sentimos que era o momento certo”, afirma. “Mais do que um rótulo comemorativo, queríamos um vinho elegante, gastronômico e capaz de representar tudo o que construímos ao longo dessa trajetória.”
O projeto foi desenvolvido em parceria com a vinícola argentina Tittarelli e a importadora Del Maipo, com participação do enólogo Carlos Emmanuel. Elaborado com uvas Malbec, o vinho traz aromas de frutas vermelhas maduras, como ameixa e amora, notas florais de violeta e toques de baunilha e coco, resultado de seis meses de estágio em barricas. No paladar, apresenta corpo médio, taninos macios, boa acidez e equilíbrio, características que o tornam versátil para harmonizar com diferentes pratos.
Quem quiser experimentar não precisa esperar pelo evento de lançamento: o vinho já está à venda no Empório Ticiana Werner, por R$ 118, e no próprio restaurante, por R$ 148.
O lançamento acontece em um momento de destaque para a casa. Além da comemoração dos 18 anos, o restaurante participa da 10ª edição do Festival O Quilo é Nosso, promovido pela Abrasel, e concorre ao Prêmio Encontro Gastrô 2026 na categoria Melhor Buffet Self-Service.
Referência na gastronomia de Brasília desde 2008, o Ticiana Werner reúne culinária autoral, um dos buffets de queijos e frios mais tradicionais da cidade e uma carta com mais de 200 rótulos de vinhos de dez países. A casa oferece ainda música ao vivo e um empório especializado em produtos selecionados.
Segundo a organização, a programação de aniversário deve continuar nos próximos meses, com novos lançamentos e eventos ainda a serem anunciados.
