rAlém de ter sido dirigente, Adilson esteve ponta-direita nos tempos de Ceub amador no futebol. Foi com ele à frente do clube que a então Confederação Brasileira de Desportos-CBD (atual CBFutebol) colocou um representante candango no Campeonato Nacional, disputado pela chamadas Acadêmica da Asa Norte, entre 1973 a 1975. Para esta competição, Adílson Peress contratava jogadores famosos em fins de carreira e, muitas vezes, surpreendia os “grandes”.