Brasília recebe pela primeira vez, a partir deste sábado (1), o Breakfast Weekend, festival que celebra o café da manhã como protagonista. Com o tema Sabores do Mundo, a edição convida o público a explorar referências internacionais aplicadas ao café da manhã. A proposta estimula a criatividade dos estabelecimentos e amplia o repertório gastronômico dos consumidores, trazendo influências que vão de clássicos europeus a tendências contemporâneas e locais.
Durante todo o mês, o público poderá conhecer menus (no sistema de buffet ou combos) a preços fixos, em diferentes categorias, de R$ 39,90 a R$ 129,90, em diversos estabelecimentos participantes, como B Hotel Brasília, Bão que só, Le Grain Béni, Aloom The Wow Lab, Oliva Café e Ouro Preto Café e Bistrô, entre outros. Além dos preços fixos, sempre com descontos expressivos, algumas casas também contam com a promoção “na compra de dois menus, o terceiro sai com 50% de desconto”. Alguns estabelecimentos ainda servem café da manhã o dia todo, como o Oliva Café. Todas as informações e horários estão disponíveis no site do festival.
No menu do Aloom, por exemplo, há duas categorias para escolha. Na primeira, o cliente encontra o Menu Platinum (R$ 89,90), com sanduíche montado no pão ciabatta, molho cremoso de kimchi, cupim desfiado cozido lentamente, mix de cebola caramelizada, cogumelo e pimentões confitados, finalizado com mix de baby folhas e molho vinagrete. Acompanha batata chips com molho de mostarda, um cookie, uma soda e um coado quentinho.
A segunda é a proposta da casa para compartilhar: o Menu Signature (R$ 129,90), que traz duas fatias de baguette com ovos mexidos cremosos finalizados com cebolete e pimenta-do-reino, acompanhadas de pasta de avocado e bacon crocante, um iogurte artesanal com geleia de frutas, mel e granola da casa, um bolo gelado três leches, torta de cenoura com brigadeiro e um coado grupo.
Já no Bão que Só – Empório Mineiro, o cardápio chega em etapas, tendo como entrada pão de queijo grande, recheado com requeijão e pernil. No principal, misto-quente no pão francês de fermentação natural, com presunto royale e mussarela, acompanhado de ovos tropeiros, preparados com ovos caipiras, linguiça suína artesanal, bacon e torradinhas. Para finalizar, Trem Doce de Minas, com Nutella, doce de leite e goiabada. A refeição também dá direito a suco natural e café especial Unique.
Indo para as outras refeições do dia, a Capital recebe também, até o dia 30 de agosto, a 34ª Brasília Restaurant Week, com mais de 150 restaurantes participantes.
Com o tema “Brasil de Norte a Sul: uma viagem gastronômica pelas cinco regiões do país”, a proposta desta edição é estimular os chefs a explorar a riqueza da gastronomia brasileira por meio de ingredientes e receitas que fazem parte da cultura do país, incentivando releituras criativas que aproximem o público da riqueza gastronômica nacional.
A dinâmica segue com quatro faixas de preços e categorias para o brasiliense aproveitar: Menu Diamond, R$ 109 (almoço) e R$ 149 (jantar); Menu Premium, R$ 95 (almoço) e R$ 115 (jantar); Menu Plus, R$ 73,90 (almoço) e R$ 94,90 (jantar); e Menu Tradicional, R$ 59,90 (almoço) e R$ 74,90 (jantar).
Entre os participantes estão Aroma Brasília, Piselli, Saveur Bistrot, Café Angelita, Cantina da Massa, Cantina Gratinata, Casa Baco, DOC Cucina, Gran Bier, Izzi Wine Garden, Ocean Brasília, Terra Nova e Ticiana Werner.
Para conferir os menus de almoço e jantar e as casas que estão no festival, acesse: https://restaurantweek.com.br/
