Inaugurado no início do ano, o restaurante Casa Antônia, localizado na Avenida Paulista 2073, ganhou os paulistas. Sob o comando da chef Andrea Vieira (foto), o espaço foi pensado para refletir as andanças e mudanças da chef ao longo da sua carreira. E isso também reverbera no cardápio. “Pensamos em comidas descomplicadas, mas, não por isso, pouco sofisticadas. Todas as nossas receitas são autorais e cheias de sabor”, conta a chef.
Além disso, para celebrar a chegada da primavera no último mês, a gastróloga preparou um cardápio especial, onde várias frentes gastronômicas se encontram. Como, por exemplo, tartare de camarão com manga servido com telha de pastel; o mignon curado com aioli de raiz forte e conserva de mostarda; a sopa fria de tomate com stracciatella e bacon; dentre outros pratos.
Dia Mundial do Pão
Institucionalizado há 20 anos por diversos padeiros e confeiteiros em Nova Iorque, o Dia Mundial do Pão, celebrado hoje (16), representa uma gama de significados: da partilha, das celebrações, da importância nutricional, dentre outros motivos. Por isso, a coluna À Mesa selecionou a La Boulangerie como uma das melhores casas de panificação de Brasília para celebrar tal data. Com diversos pães artesanais (foto), essa padaria francesa localizada na Asa Sul, Asa Norte, Lago Sul e Sudoeste serve uma imensa gama de opções de pães de fermentação natural. Além das opções da casa, a La Boulangerie está com um menu exclusivo na CasaCor (Mané Garrincha).
Para refrescar
Pensando na onda de calor incessante que Brasília tem enfrentado, as unidades do Pão de Açúcar encontraram uma forma prática e interessante de refrescar os visitantes: a marca tem sugerido uma carta de drinks especiais (foto). Eles são clássicos, mas com insumos de qualidade. As opções são: Vermelhão Garibaldi, Caipirinha de Limão e Campari Spritz. Mas para quem quer ir mais a fundo, a rede preparou outro menu, mais extenso e trabalhado, para quem é quase mixólogo. O catálogo completo pode ser encontrado no site do hipermercado. Cheers?
Rodízio com carnes nobres e preço acessível
Depois de sofrer um grave incêndio, o restaurante Fornassa passou por uma reforma incrível e vem reconquistando o coração dos moradores de Águas Claras. Um dos motivos é o custo: de sexta a domingo, por R$ 69,90, você prova cortes nobres no rodízio de carnes. E o melhor: todos feitos na parrilla. O rodízio também contempla uma ilha de buffet com sushis, saladas e acompanhamentos.
Carne para todos os gostos
Por mais que a chuva tenha dado uma breve aparição pela capital nesses últimos dias, a onda de calor ainda é intensa. Por isso, algumas casas gastronômicas de Brasília estão com menus especiais para combinar com o clima. O restaurante Almería, localizado no Clube de Golfe (Setor de Clubes Sul), está com várias opções refrescantes no cardápio. O local tem sugerido os seguintes pratos: ostras frescas (que chegam fresquinhas de Santa Catarina todas as quintas-feiras); Habib, uma versão do quibe cru temperada com brunoise de cebola e hortelã, servido com coalhada da casa e pães pita; e, por último, Vinagrete de Polvo e Lula (foto). Primaveril, refrescante e mega saboroso!
