Todo mineiro nasce bom cozinheiro. Essa máxima cai como uma luva para Neuza Alexandre Duarte, que há 20 anos trabalha com a proprietária de O Convento, Maria Christina Costa. Por isso, quando a restauratrice abriu a casa, não pensou duas vezes em levar Neuza para a cozinha do restaurante. “Adoro cozinhar. Mas não gosto de preparar o trivial, como arroz e feijão”, confessa Neuza, responsável por levar às mesas o picadinho franciscano, disparado o prato mais pedido. Segundo Neuza, o segredo para atrair a clientela é sim ples, assim como são as melhores coisas da vida. “Temperos especiais como, pimenta do cerrado quando bem utilizados sempre fazem a diferença”, diz ela.