Restaurante Morello tem opções de ceias prontas para o Natal

A menos de 20 dias para o Natal, sobra dia e faltam coisas para preparar para a ceia da maior festa do calendário cristão, comprar presentes de amigos e familiares, se arrumar e ainda decorar a casa toda. Se a situação é essa, a hora é de buscar praticidade. Pensando nisso, a Morello Congelados Gourmet preparou um cardápio de ceia completo, que vai da entrada à sobremesa.

“A idéia é que as pessoas montem suas ceias de acordo com seu paladar”, afirma a chef Juliana Cestari, que assina o cardápio da casa. “O importante é que ninguém mais precisa deixar de curtir a festa porque tem que ficar na beira de um fogão. Isso é tarefa nossa”, ressalta a chef. Para facilitar ainda mais e dar menos trabalho, os pratos da ceia da Morello são montados no pirex do cliente e não é congelado, apenas resfriado.

Para começar a noite, Juliana sugere dois tipos de salada: um salpicão de frango defumado com tomate seco, salsão e azeitonas que ainda leva creme de leite e mostarda para ficar um prato leve e a salada noçoise, com tomate cereja, batatinha bolinha e ovos de codorna.

Se o cliente não dispensa uma massa na noite de Natal a opção é o congiglone alla Norma. A tradicional massa ganha um toque inusitado e muito saboroso ao ser recheado com berinjela gratinada e queijo gorgonzola. Vale lembrar que a receita não leva carne, o que a torna uma ótima opção para os vegetarianos.

Entre as opções do mar, a difícil escolha será entre um filé de badejo com alcaparras e um bacalhau Gomes de Sá.

Mas Juliana não esqueceu da tradição ao preparar a ceia da Morello e incluiu em seu cardápio um tender ao chutney de abacaxi, um peru desossado com recheio de farofa de bacon e molho de champignon. Os acompanhamentos entram na festa e Juliana sugere lentilla alla calabrese (molho de tomate, lingüiça e lentilha), farofa de maracujá e castanha de caju e ainda um arroz piemontese.

Para quem ainda tiver fôlego, vale dar uma olhada no cardápio de sobremesas, que inclui rabanada, bavairose de chocolate, mousse de maracujá e savarin, que é um bolo com calda de rum. Um grand finale para uma noite que unirá comida boa com praticidade.

Morello – 208 Sul, bloco B, loja 10. Aberto de segunda a sexta, das 9h às 20h; sábado, das 9h às 14h. Telefone: 3244-0140.