Foram 15 dias de portas fechadas. Nesse período, os apreciadores da culinária japonesa do Nippon passaram por uma verdadeira privação gastronômica, mas valeu a pena. A casa já reabriu e está mais clean, com mais espaço – agora são 30 lugares a mais – e ainda com mais destaque ao bar, onde, à noite, quem quiser curtir sentado a preparação dos sushis e sashimis pode ficar à vontade.

O Nippon segue a verdadeira gastronomia japonesa, onde o que conta é o preparo impecável dos pratos e, principalmente, o minimalismo. Somente isso pode explicar o sucesso da casa, que já tem 30 anos, sendo 13 capitaneada por Jun Ito.

Entre as entradas, estão três novidades ótimas. Há a lula e cogumelos shiitaki (do sudeste asiático) grelhados na chapa com molho teriaki (R$ 12,90) e o ceviche de salmão, onde o peixe é cortado em fatias finas, temperadas com limão siciliano, cebolinha e azeite extravirgem. O prato sai em duas versões: individual, a R$ 16 e para duas pessoas, a R$ 26,90. Para completar, há o carpaccio de polvo cozido (R$ 27,90). São fatias temperadas com limão, alcaparra, cebola picada, coentro e azeite extra virgem.

As massas também têm vez na culinária da Terra do Sol Nascente. Vale provar o macarrão japonês servido em panela de barro, com fatias de peixe, carne e ovos servidos com molho especial (R$ 21,90). O tradicional teppan yaki de lula e camarão (R$ 33,90) também é tudo de bom. São lulas e camarões graúdos grelhados, com acompanhamento de legumes e servidos na chapa (R$ 33,90). Para beber, peça, sem medo de errar, a cerveja japonesa saporo. A casa reabriu em alto estilo. Mais 30 anos de sucesso para o Nippon.

Serviço

Restaurante Nippon – 403 Sul – bloco A – loja 28. Telefone: 3224-0430. Abre para almoço e jantar diariamente.