Desbancar o acarajé na Bahia é uma tarefa quase impossível. E nem é preciso ir à Bahia para saber disso. Só que há mais de 30 anos um pãozinho tem feito a cabeça dos baianos mais arretados. Trata-se do Pãozinho Delícia da Bahia, um pequeno pão feito com uma farinha de trigo cujo processo de preparo deixa o pãozinho com uma massa mais leve.

O proprietário do quiosque instalado na Praça de Alimentação do Conjunto Nacional, Henrique Leal, começou a fornecer os pãezinhos para lanchonetes de universidades e percebeu que a aceitação era grande. “Na Bahia estes pães são uma verdadeira febre”, diz ele, que morou por 12 anos na Bahia.

Entre os salgados, há de queijo, atum, frango, salpicão e estrogonofe, entre outros. Os pães mini saem a R$ 1, o médio a R$ 2, com batata palha a R$ 2,40 e pãozinho grande com batata palha a R$ 3,90. Entre os doces, destaque para os recheados com chocolate, doce de leite, sonho de valsa e morango com chocolate.