Em pleno burburinho da 404 Sul, em meio às tentativas de estacionar na mais concorrida rua de restaurantes de Brasília, também é possível almoçar ouvindo boa música. Adilson Amara, proprietário do Assados & Grelhados, lançou há um ano e meio uma programação ao vivo para deleite da clientela. Assim, de terça a domingo, sempre a partir do meio-dia, há um tecladista tocando MPB, com arranjo suave.

Como se vê, relaxar a clientela começa a fazer parte da cultura gastronômica brasiliense. Mesmo em lugares inusitados, como em um tradicional self-service, como o Assados & Grelhados. Lá, embalado por música suave, o comensal encontra 16 tipos de saladas, três tipos de massas, e carnes brancas e vermelhas, obviamente, assadas e grelhadas. Dica legal: a partir de hoje, o feliz cliente já encontra música ao vivo sob o comando do pianista Sivuquinha.