Depois de passarem pela Taberna Mittelalter, em novembro de 2008, o espetáculo Mirandolina, a Taberneira ocupa o palco do Teatro Goldoni, batizado em homenagem ao escritor italiano, Carlo Goldoni, autor da peça.
Com adaptação e direção de James Fensterseifer, a peça é um texto famoso da comédia da Renascença Italiana e conta a história de Mirandolina, a graciosa dona de uma taberna, acostumada a ter todos os homens apaixonados por ela. Seu encanto é disputado palmo a palmo por um Conde e um Marquês muito refinados.
Um dos cavaleiros, hospede da taberna é um homem grosseirão que despreza as mulheres e que tem como único prazer humilhá-las. Quando esse cavaleiro machão pisa no calo de Mirandolina, ela se vê obrigada a revidar em nome da honra das mulheres.