Os versos bem-humorados da música Feijoada Completa, de Chico Buarque, trazem praticamente a receita integral dessa iguaria, talvez o prato mais conhecido da nossa cozinha no exterior e um dos mais idolatrados pelos brasileiros. Quem nunca passou uma temporada fora do Brasil e antes de retornar ao País não ligou para casa pedindo que o prato fosse preparado?

Quem aprecia o prato, sabe que uma feijoada não está completa sem uma cachaça de Minas Gerais e caipirinha à vontade. Pensando em atender a essa tradição, a Belini oferecerá as bebidas no bufê de almoço, que sairá a R$ 14,90 por pessoa e funcionará das 12h às 15h. Além da feijoada, o almoço das sextas-feiras é composto por diversas saladas, massas, carnes, entre outros pratos quentes, e sobremesas variadas.

No La Boucherie, assim como ensina a música de Chico Buarque, haverá todos os acompanhamentos, como couve mineira, farofa e laranja. Só não vale pendurar a conta. O preço é um pouco salgado, sai a R$ 29 por pessoa, mas, quem é fã do prato, sabe que literalmente a feijoada vale quanto pesa.

De acordo com Marcos Freitas, um dos proprietários do restaurante, a inclusão da feijoada aos sábados no cardápio irá ampliar ainda mais o leque de clientes que o La Boucherie atende. “Agradamos pessoas de todos os gostos. Servimos uma boa carne, comida regional, além de preparar pratos mais requintados da cozinha internacional. Faltava a boa e tradicional feijoada, que com certeza será um grande sucesso”, afirma Freitas.

Mandamentos – Um dos mandamentos básicos para comer uma bela feijoada é deixar de lado a frescura e, obviamente, a preocupação com o peso. Mesmo porque bares e restaurantes não são lugares para se discutir problemas com peso, doença e falta de dinheiro. O Ki-Filé, na 405 Norte, encaixa-se no perfil de quem abomina esses três problemas contemporâneos citados neste parágrafo. Por R$ 16,80, o cliente degusta no almoço de sexta e sábado uma suculenta feijoada acompanhada de arroz branco soltinho, torresminho bem sequinho, couve mineira com pedacinhos de bacon e ainda tem batidinha como cortesia. Quem não abre mão de uma cervejinha gelada, pode respirar aliviado, porque a casa serve aquela tipo véu de noiva.

Outra dica é um dos mais antigos bares da cidade, o Bar dos Cunhados, na 115 Norte. Aberto em 1986, é repleto de petiscos e uma cerveja bem gelada. Na sexta-feira, é freqüentado, claro, por quem quer comer uma boa feijoada. Lá, o prato é servido para duas pessoas a R$ 28. E, para quem quiser “botar água no feijão” em casa, veja nesta página uma dica de como preparar essa relíquia da nossa culinária tradicional. Um ótimo final de semana para todos.