Quem já foi à casa de uma família árabe sabe que fartura nas refeições é obrigatória. Para um árabe, a arte de servir não está apenas em receber bem. É necessário sabor e muitos, mas muitos pratos à mesa. E um toque: vá com muito apetite. Não é de bom tom não provar, ao menos, tudo o que é servido. O que, convenhamos, é uma tarefa extremamente prazerosa para quem curte comer bem.

Em Brasília, temos boas casas árabes que nada ficam a dever às das outras grandes capitais. E o mais democrático, é que dá para escolher de acordo com o bolso, sem preterir na qualidade do que será servido.

O mais tradicional restaurante de Brasília é, sem dúvida, o Tanoor, que há pouco tempo desceu do último andar do Hotel Torre Palace e abriu um ótimo espaço no térreo do hotel, onde diariamente são servidos 70 pratos típicos da mais original gasotronomia árabe.

Na 308 Norte, fica o Lagash, cuja fama nacional traz comensais de várias partes do Brasil para degustar as delícias que saem de sua cozinha.

Simplicidade também é sinônimo de bem servir. Afinal, aliar bom atendimento, sabor e receitas elaboradas necessariamente não pressupõe passar por locais sofisticados e caros.

Neste quesito, o destaque vai para o eterno Beirute e para o “seu primo” mais novo, o Líbanus, no qual esfirras, quibes, arroz com lentilhas e pastas árabes são servidas em travessas simples, mas nem por isso menos saborosas. Então, confira a seguir o que de melhor esses quatro restaurantes têm a oferecer.