Toda história que compartilhamos aqui na coluna leva o produto mais valioso do mercado: o amor. Ele é terno e incorpora em todas as receitas, sejam elas salgadas ou doces. Aos que arriscam tudo por amar a gastronomia, a comida vem com um gosto ainda mais encantador. Ainda mais lapidado que as trufas. Esse é o caso de Bell Villanova, que é formada em publicidade, gastronomia e está se especializando como enóloga. Durante a pandemia, Isabell se desafiou com suas caixas mágicas recheadas com muito carinho, queijos nobres, vinhos e antepastos maravilhosos. Fez a alegria de muita gente que estava naqueles primeiros e tensos momentos da pandemia. Atualmente, a gastróloga está preparando algo ainda mais especial com a Foodbox by Bell Villanova. Sem muitos spoilers, mas combina com a data mais linda do ano. Sabe qual é?
Outras novidades da Coluna À Mesa
Ricco Burger em Águas Claras
Se você é amante de hambúrgueres, mora em Águas Claras e é fã do Ricco Burger, o próximo final de semana vai ser muito especial! Apenas faltando alguns ajustes finais, a nova unidade do Ricco Burger é localizada na região administrativa Águas Claras, na frente do Atacadão Dia a Dia. Notícia maravilhosa, né? Mas se você não vai aguentar esperar até essa sexta-feira (3), o estabelecimento já está atendendo em solf oppening via plataformas de delivery (iFood, Rappi, Uber Eats, etc).
Totti celebra 365 dias de sucesso
O conceituado restaurante Totti Cucina celebra um ano de inauguração essa semana! Para isso, o estabelecimento está apresentando um novo conceito para a sua cozinha com novos pratos, chefs e muito mais. Entre os novos destaques da casa está o Ravioli di Pera com ricota; Gnocchi Al Forno (gnocchi de batata com ragu de linguiça gratinado); Spaghetti Vegetariano (spaghetti de abobrinha com cenoura, molho pomodoro, mix de cogumelos e redução de balsâmico); Risotti Barbabietola (risoto de beterraba com queijo coalho); Pesce del Giorno (peixe do dia grelhado, purê de espinafre e crosta de castanha do Pará); Polpo Alla Griglia, dentre outros. As entradas também estão sensacionais, destaque para a Lasagne Fritti (foto) (três unidades de croquete de lasagna com geléia de tomate) e Burrata Fritti (burrata frita com passata de tomate e pesto).
Acervo café no CasaPark
Quem pensou que a nova unidade do Ricco Burger era a melhor notícia da semana, sentimos muito. No entanto, para quem é apaixonado pela proposta do Acervo Café do Guará II, pode comemorar porque o estabelecimento abriu uma nova unidade dentro do Casa Park, na Livraria Travessa. Café com leitura, tem combinação melhor?
12 anos do Taypá
Uma das casas mais autênticas de Brasília está celebrando mais de uma década de sucesso. Para celebrar, a casa traz aquele ditado a sério: “Estão fazendo aniversário, mas quem ganha o presente é a gente”. O chef Marco Espinoza (foto) deu uma reformulada incrível no cardápio para celebrar a ocasião. De entrada, o gastrólogo sugere Taquitos Pork (tacos de milho peruano, leitão, purê de feijão e saladinha de abacate), R$ 64,00; Ceviche do Sul (salmão, abacate, leite de tigre cremoso e mel de pimentas), R$ 76,70; Ceviche El Vegano (tofu, abacate e grão de bico crocante), R$ 64,00; Ceviche de Ostras (ceviche de ostras com leite de tigre e pimenta sriracha), R$ 76,70. De prato principal, De Taberna (fazzoletti com ragu de cordeiro e especiarias); R$ 76,00; Camaron Alho Preto (camarão na manteiga de alho preto, batata, creme de queijos, tomate ao forno e bombitas de queijo), R$ 132,00, dentre outras delícias.
