Na hora de comprar ervilhas ou lentilhas fique atento: a análise de qualidade feita pela entidade de defesa do consumidor ProTeste em 20 produtos de diferentes marcas constatou a presença de insetos vivos. O problema foi encontrado em produtos das marcas Carreteiro, Blue Ville, Fritz & Frida e Kisabor – no caso da Carreteiro, de acordo com a análise, os insetos foram encontrados nas embalagens de lentilha e ervilha; nas demais, apenas nas embalagens de ervilhas.
De acordo com a ProTeste, a análise foi realizada com as marcas de produtos mais representativas do mercado. O teste avaliou nove marcas de lentilha e 11 de ervilhas em grãos. Foram consideradas embalagens plásticas lacradas de 500 gramas. As amostras foram colhidas em dez cidades do País.
Os técnicos inspecionaram as informações presentes nos rótulos, a classificação vegetal (se o produto apresenta defeitos, impurezas e a presença de insetos vivos ou mortos) e fizeram a degustação dos alimentos.
Além da presença de insetos – fato considerado grave pelos pesquisadores –, outro problema encontrado foi a classificação errada do tipo do grão, que varia em uma escala de um a cinco, indicando a qualidade do produto. “Houve casos em que o grão era de qualidade pior do que o declarado e também casos em que o grão era melhor do que o informado no rótulo”, diz a nutricionista Manuela Dias, da Proteste.
A nutricionista e vice-presidente da Associação Brasileira de Nutrição (Asbran), Virgínia Nascimento, explica que a presença de insetos no interior das embalagens inicia um processo de fermentação que compromete a qualidade do alimento. Caso seja ingerido nessas condições, o consumidor pode ter problemas como a dificuldade de digestão. “Não chega a ser uma contaminação, mas não faz bem à saúde. O alimento fica impróprio para o consumo porque o inseto provavelmente consumiu parte dos nutrientes das ervilhas ou lentilhas”, diz Nascimento.
fabricantes contestam
As fabricantes dos produtos que apresentaram insetos nas embalagens contestam os resultados da análise da ProTeste. Elas afirmam que a infestação pode ter ocorrido fora da fábrica. A Carreteiro informou, por meio de nota, que a infestação por insetos pode ter ocorrido na área de venda. Diz que não soube onde foi feita a coleta de amostras. A Fritz & Frida afirma estranhar os resultados e considera que a infestação possa ter ocorrido na venda. Diz em nota: “Nosso controle de qualidade analisou a amostra retida em laboratório e não encontrou qualquer problema no lote citado”.
A Blue Ville afirma que os produtos saíram da fábrica sem insetos e que não pode ser responsável pelo manejo posterior da mercadoria. A Kisabor, também em nota, afirma que o problema pode ter ocorrido “na gôndola do supermercado ou até mesmo em consequência de condições de estocagem inadequadas no armazenamento.”
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