O site americano The Taste Atlas elegeu, nesta quarta-feira (22), o queijo produzido na Serra da Canastra, em Minas Gerais, como o melhor do mundo. O Canastra superou espécies como o italiano Parmigiano Reggiano, o francês Mont d’Or e o português Serra da Estrela.
O The Taste Atlas escolheu 50 tipos de queijos feitos no mundo todo e classificou eles por notas. O canastra levou 4.71!
O Canastra leva o nome da serra que circunda as oito cidades mineiras fabricantes da iguaria: Alipnópolis, Capitólio, Carmo do Rio Claro, Cássia, Claraval, Delfinópolis, Guapé e Ibiraci. São mais de 70 produtores na região.
