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Gastronomia

Sem carne e com sabor

Restaurantes e cafés do DF Plaza Shopping ofertam pratos vegetarianos e veganos que também agradam carnívoros

Redação Jornal de Brasília

22/02/2021 17h15

Período de quarentena associado com temporadas de fim de ano e carnaval resultam em alguns quilos na balança e em alterações nas taxas sanguíneas. Para retomar 2021 com uma dieta mais nutritiva e balanceada, a dica é investir temporariamente na linha alimentar flexitariana, que é o consumo de carnes vermelhas e brancas, em apenas alguns dias da semana.

Para facilitar na hora da escolha, restaurantes e cafés do DF Plaza Shopping elencam pratos sem carnes e que prometem agradar todos os paladares.

Salada sempre é uma boa aposta, mas não precisa ser elaborada somente com vegetais. Os grãos fazem a diferença na proposta vegana do Fran’s Café com cevadinha, arroz vermelho, trigo em grãos com molho de ervas, granola salgada. Tudo servido com um seleto mix de folhas (R$ 24) .

O Marietta Café também oferece a fresh food, em uma bancada com diversos ingredientes à escolha do cliente, que poderá montar a salada, a partir de R$ 30. Ainda no cardápio, sanduíches leves, entre eles o Mix de Berinjela e Tofu (R$ 21) com a pasta do queijo de soja temperada com limão e alho. Ainda no sabuda vegano, um mix de berinjela com pimentões vermelho e amarelo, cebola assada, castanha do brasil, manjericão, azeitona e uva passa.

Mix de Berinjela e Tofu

Já para quem procura por algo mais quentinho e com temperos orientais, o Mei Wei oferta o Veggie Rámen (R$ 43), que é a massa de macarrão , feita na casa, e servida com um caldo 100% vegetal . Nessa proposta, o Rámen é acompanhado por shitake ou shimeji . O cliente ainda pode escolher se os cogumelos serão preparados com azeite ou manteiga. Ainda no bowl, toppings de milho, broto de feijão e cebolinha.

Veggie Rámen

No Outback Steakhouse, restaurante de temática australiana, o Jack Nachos (R$ 45,60) é um dos pratos vegetarianos do cardápio. São as tortilhas de milho com feijões pretos, tomate cereja, mix de queijo, repolho roxo, jalapeño e a carne vegetariana elaborada com jaca desfiada e Bold Flavour da casa. Servem, ainda, com o molho Cheese Ranch.

Jack Nachos

Aos amantes dos burgers, o Jeromino Burger tem a versão vegetariana do Cheeseburger. A carne vegetal é feita com cogumelo-de-paris, feijão rosinha, grão-de-bico, arroz integral, proteína de ervilha e especiarias. Ainda no sanduíche, queijo cheddar, alface e tomates orgânicos, de R$ 9,50 até R$ 23,90. Os preços variam porque as delícias são oferecidas em tamanhos que vão do P ao GG.

Versão vegetariana do Cheeseburger

Os Dadinhos de Tapioca com geleia de pimenta (R$ 24,90) e o Risoto de Quatro Queijos (R$ 44,90) do Five Sport são ótimas pedidas para um dia mais frio.

Na hora do fast-food, a proposta do Mais Sabor são massas que podem ser montadas pelo cliente (R$ 24,99). Entre os molhos que levam carne, o de Alho e Óleo, ao Sugo e o Branco.

Todos os restaurantes também trabalham com delivery. Informações e cardápios nas redes sociais.

Medidas de segurança

Além da ventilação e luz natural em grande parte da área de alimentação do DF Plaza Shopping, o distanciamento entre mesas, redução do número de clientes, uso de máscaras por todos os colaboradores, higienização de mobiliários, são normas seguidas rigorosamente por todos os restaurantes.

DF Plaza Shopping
Rua Copaíba, lote 1 – Águas Claras
Funcionamento de alimentação:
De segunda a domingo, das 11 às 22 horas
Funcionamento das lojas
De segunda a sábado, das 10 às 22 horas
Domingos e feriados das 14 às 20 horas
Informações: 61 99663-6939 / 61 3451-5750

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