Conhecido por suas animadas noites, o gastropub Loca Como Tu Madre (306 Sul) também promete ser uma excelente opção para grupos de amigos que desejam se confraternizar durante o almoço. Para esse horário, a chef Renata Carvalho preparou um menu completo, composto por entrada, prato principal e sobremesa, a R$ 36,00 por pessoa. Para tanto, é preciso reservar com antecedência.
Na entrada, os clientes podem optar entre duas unidades de bolinho acostelado (bolinho de macaxeira recheado com costela bovina cozida por 12 horas em vinho tinto) ou dois bolinhos de bacalhau norueguês servidos com geleia de três pimentões.
As sugestões para prato principal são: minimoqueca de pescada-amarela e camarão, acompanhada de arroz branco, vinagrete e farofa de dendê, ou picadinho de filé-mignon da chef, ao molho rôti da casa, servido com ovo poché, arroz branco e chips de batata. O brownie com doce de leite finaliza a degustação.
Para adoçar o happy hour e as noites durante o período natalino, o gastropub criou um drinque com os sabores da época – pêssego, ameixa, vodca e licor de pêssego. A caipirosca natalina custa R$ 16,00 (com a vodca nacional) ou R$ 21,00 (com a vodca importada).
O Gastropub
Inaugurado em março de 2012, o gastropub, localizado na 306 Sul, é tão descolado e descontraído quanto o seu nome: Loca Como Tu Madre. A expressão argentina, que por vezes se refere ao particular e incompreensível mundo feminino, ficou famosa ao batizar um programa de rádio portenho, na década de 1980, comandado por um grupo de mulheres.
Além da expressão portenha, o gastropub – dirigido por Giovana Maia e pela chef Renata Carvalho – agrega em seu conceito várias outras referências. O cardápio, por exemplo, traz cortes argentinos e também influências das cozinhas mediterrânea, mineira e nordestina. O resultado é uma fusão de sabores harmônica, criativa e saborosa.
Para imprimir a liberdade que a casa respira, o cardápio é composto, em sua maioria, por miniemprados, o que permite degustar várias receitas em uma noite só. Entre elas, entradas, petiscos, tigelinhas e risotos. Para os mais tradicionais, também há as porções convencionais de saladas e pratos principais. As sugestões de harmonização ficam por conta dos vinhos, espumantes e 49 rótulos de cervejas especiais.
Loca Como Tu Madre Gastropub
306 Sul, Bloco C, Loja 36; (61) 3244-5828. De segunda a quarta, das 12h às 15h e das 18h a 0h. Quinta, das 12h às 15h e das 19h a 0h. Sexta, das 12h às 15h e das 19h a 1h. Sábado, das 12h às 15h e das 19h às 2h.
