A coquetelaria é parte da experiência gastronômica do Fuego Alma e Vino, que reúne em sua carta desde receitas clássicas até criações exclusivas da casa. Com diferentes combinações de destilados, frutas, ervas e especiarias, o cardápio oferece alternativas para acompanhar as refeições ou compor momentos de descontração à mesa.
Entre os destaques estão coquetéis conhecidos internacionalmente, como Negroni, Dry Martini, Manhattan, Boulevardier, Cosmopolitan, Margarita e Old Fashioned. A seleção também inclui diferentes versões de drinks populares, como Whisky Sour, preparado com bourbon ou Bulleit, e Mojito, disponível com rum nacional e opções importadas envelhecidas por cinco e oito anos.
Frutas brasileiras e combinações refrescantes
As frutas da estação aparecem em preparos como caipirinhas, caipiroskas e caipisakes. O caju é uma das opções para quem busca sabores brasileiros, com versões feitas com vodka nacional ou importada e saquê.
Para os apreciadores de gin, a carta oferece Gin Tônica com limão-taiti, limão-siciliano ou frutas vermelhas. Outra alternativa é o South Side, que combina gin, água tônica, limão, xarope de açúcar e hortelã.
O cardápio também reúne bebidas com diferentes perfis aromáticos e de sabor. O Aperol Spritz combina Aperol, espumante, água com gás e laranja, enquanto o Espresso Martini mistura vodka, licor de café e café expresso. Já o Pisco Sour e o Fuego Mule exploram notas cítricas, com destaque para o gengibre na receita da casa preparada com vodka, xarope de gengibre e suco de limão.
Criações exclusivas e opções sem álcool
Entre as receitas autorais está o Fuego Glenlivet, que combina whisky, água gaseificada, xarope de melão, limão, angostura e flor de sal. A carta também apresenta diferentes versões de clericot, preparadas com vinho branco ou espumante, conhaque, Cointreau, soda e frutas da estação, em opções indicadas para compartilhar.
Quem prefere bebidas sem álcool encontra alternativas como o coquetel de frutas com grenadine e citrus, além da soda italiana, disponível nos sabores de frutas vermelhas e maçã verde.
Com preços que variam de R$ 27 a R$ 135, a seleção contempla diferentes preferências e ocasiões. A proposta é integrar a coquetelaria à experiência do restaurante, combinando receitas tradicionais, ingredientes variados e preparos exclusivos.
Fuego Alma e Vino
Endereço: CLS 112, Bloco A, Loja 3, Asa Sul.
Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 12h às 23h30; domingo, das 12h às 17h30.
Mais informações e reservas: pelo link disponibilizado pelo restaurante.
