O técnico da Seleção Brasileira, Luiz Felipe Scolari, autografou o rótulo do vinho licenciado oficial da Copa do Mundo, o FACES, criado pela vinícola boutique Lidio Carraro para homenagear a diversidade brasileira e o futebol. As fotos com Felipão foram registradas durante a cerimônia de divulgação da ExpoBento 2014, no Parque de Eventos de Bento Gonçalves (RS).
Ainda em outubro, Ronaldo e Bebeto, eternos ídolos do futebol brasileiro, posaram com uma garrafa do FACES ao lado de Patrícia Carraro, diretora de Relações Internacionais da Lidio Carraro. Na ocasião, o secretário-geral da FIFA, Jérôme Valcke, também foi presenteado com o vinho da Copa. O FACES ainda caiu no gosto de outro francês – desta vez o famoso jornal Le Monde – que, em recente reportagem, caracterizou o rótulo como “um vinho de ourives, sublime, que fica na memória e se impõe naturalmente como um dos melhores do Brasil.” A vinícola boutique do Vale dos Vinhedos (RS) também está fazendo sucesso do outro lado do Canal da Mancha. Na edição de outubro da Decanter Magazine, revista britânica de referência no setor vitivinícola mundial, a Lidio Carraro foi eleita a vinícola brasileira favorita de ninguém menos que Steven Spurrier, famoso sommelier inglês imortalizado por Alan Rickman no filme O Julgamento de Paris.
Homenagem à paixão nacional
Para produzir o tinto FACES, a Lidio Carraro buscou inspiração nos 11 jogadores em campo. O rótulo traz onze variedades de uvas de diferentes regiões produtoras do Rio Grande do Sul e o esquema tático escolhido é o 4-4-2. Para o ataque foram escaladas as uvas Merlot e Cabernet Sauvignon, que identificam melhor o aroma e tem maior participação no corte. No meio-campo, as uvas Pinot Noir, Tempranillo, Touriga Nacional e Teroldego conferem complexidade aromática e volume de boca. A defesa conta com as uvas Tannat, Nebbiolo, Ancellota e Alicante, que dão estrutura ao vinho e por fim, no gol, está a uva Malbec, responsável pelo retrogosto final.
Já o FACES branco, faz uma celebração às raízes da vitivinicultura ao escolher as três uvas mais cultivadas em solo gaúcho: Moscato, Chardonnay e Riesling Itálico. No trabalho de criação, os critérios para formação desse time de uvas tiveram como base o estilo desejado para o vinho. “Descontraído e agradável, mantendo o perfil de qualidade reconhecido em outros vinhos da Lidio Carraro. Buscamos representar a alma brasileira que está no imaginário das pessoas: jovem, alegre e criativo. Estamos empolgados com os resultados e acreditamos que será bola no pé e vinho na taça em todo País”, comemora a enóloga Monica Rossetti, responsável pela criação dos vinhos.
Perfil – Monica Rossetti – enóloga chefe e responsável pelo projeto técnico do FACES
À frente da criação do FACES, o vinho licenciado oficial da Copa do Mundo FIFA 2014 elaborado pela Lidio Carraro Vinícola Boutique, a jovem enóloga Monica Rossetti, de 30 anos, está desenvolvendo um projeto inovador em técnica e conceito dentro do mercado vinícola brasileiro. Gaúcha natural de Bento Gonçalves, ela é formada em Enologia e Viticultura pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, trabalha há 13 anos na área e presta consultoria enológica também na Itália desde 2005 – isso em um meio dominado por homens com formação na Europa. A experiência internacional com colaborações técnicas em regiões italianas, como Toscana, Piemonte, Veneto, Trentino Alto Adige, Friuli e Umbria e a constante atualização, com viagens para algumas das principais áreas produtoras do mundo, como Alemanha, Argentina, França, Chile e Espanha, contribuíram para o aprimoramento do seu trabalho na Lidio Carraro, onde hoje, como enóloga-chefe, coordena a nova fase de expansão da vinícola do Vale dos Vinhedos.
Mais sobre a Lidio Carraro
A Lidio Carraro é uma vinícola de propriedade familiar guiada por uma filosofia purista de total respeito à terra e à mão-de-obra. No ramo da viticultura há mais de cinco gerações, eles acreditam que os grandes vinhos não são obtidos na vinícola, mas nos vinhedos que, neste caso, estão localizados em dois excepcionais locais no sul do Brasil: Vale dos Vinhedos e Encruzilhada do Sul. A família detém mais de 200 hectares, dos quais cerca de 42 estão em produção e devem ser ampliados ano a ano até atingir 150 hectares.
O portifólio de vinhos, elaborados integralmente com uvas próprias, está dividido em segmento Lidio Carraro Top Premium (linhas Grande Vindima, Singular, Elos e Coletânea) e segmento Lidio Carraro Premium (linhas Agnus, Dádivas e Faces). Chama atenção o grande rol de variedades produzidas: além de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat, Pinot Noir, Chardonnay e Moscatel, são cultivadas uvas pouco comuns no Brasil como Malbec, Tempranillo, Touriga Nacional, Teroldego e Nebbiolo.
O conceito de vinícola boutique subentende uma produção controlada, pequena e de altíssima qualidade. Esse padrão é mantido pela união da tradição com a busca constante por conhecimento atualizado, um esforço compartilhado por todos os membros da família. Enquanto Lidio Carraro se envolve completamente com a viticultura, seus filhos, os enólogos Juliano e Giovanni e a arquiteta Patrícia, especializada em marketing, são responsáveis pela produção e comercialização dos vinhos. Eles contam também com a enóloga Mônica Rossetti, responsável pelo projeto e gestão técnica da vinícola. A atuação frequente de Mônica na Europa aliada às visitas técnicas dos irmãos Carraro às regiões produtoras de vinhos do novo e velho mundo se reflete no padrão internacional de qualidade da marca.
Lidio Carraro, o patriarca, é descendente direto dos imigrantes italianos vindos de Breganze, no Vêneto, em 1875. Enquanto muitos colonos estabeleceram-se no Rio Grande do Sul para plantar uvas e produzir vinhos, a família Carraro optou apenas pelo cultivo, tornando-se extremamente especializada nisso. Quando assumiu o controle dos negócios da família, Lidio se destacou como um dos líderes da modernização do cultivo da uva no Rio Grande do Sul, mais de 40 anos atrás. Ele iniciou uma busca obsessiva por encontrar e desenvolver os melhores vinhedos motivado pelo interesse no resgate do que há de mais essencial em um vinho: a expressão do terroir, ou seja, a revelação das qualidades do solo, do clima, e do relevo de um local aliadas às decisões tomadas pelo homem.
Na década de 90, quando Juliano Carraro ingressa na faculdade de enologia, seu sonho de elaborar vinhos contagia toda a família. Em 1998, após vários estudos, Lidio converte sete hectares no Vale dos Vinhedos para uvas da melhor qualidade e investe na criação de sua adega.
Em 2001, a família adquire 200 hectares em Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste do Rio Grande do Sul. A região mais tarde se tornaria um pólo vinícola brasileiro. Os vinhedos reconvertidos iniciam as primeiras produções em 2002 e a safra dá origem aos primeiros vinhos com a marca Lidio Carraro que chegam ao mercado em 2004. Pouco tempo depois, a vinícola vence uma seleção para representar o vinho nacional nas prateleiras do Duty Free de aeroportos internacionais, tornando-se o primeiro produtor brasileiro a fazê-lo. Com esta porta aberta para o mundo, a Lidio Carraro começa a receber pedidos internacionais e dá início às exportações ainda em 2005. Desde então, os reconhecimentos chegam de todas as partes do mundo.
Acesse o site oficial da vinícola para conhecer os vinhos, fazer compras ou agendar uma visita: www.lidiocarraro.com No passeio à bela sede da Lidio Carraro, em Bento Gonçalves, é possível conhecer o processo de produção de vinhos e espumantes, além de degustar os rótulos Premium e Top Premium.
Reconhecimentos da Lidio Carraro
Ø 1º produtor brasileiro escolhido para representar o país no Duty Free dos aeroportos internacionais.
Ø Eleito como o vinho oficial dos Jogos Pan-americanos Rio 2007.
Ø Vinho e espumante oficial dos 30 anos da Stock Car, maior evento automobilístico brasileiro. Também foi o espumante do podium durante o ano de comemoração.
Ø Melhor pontuação de vinhos brasileiros em 2011 no site da inglesa Jancis Robinson, uma das maiores autoridades de vinhos do mundo. De uma escala de 0 à 20, a Lídio Carraro ficou avaliada em 18.
Ø O vinho Lidio Carraro Grande Vindima Tannat 2008 foi eleito O Vinho do Ano de 2012 pelo renomado site americano Snooth, .
Ø O vinho Lidio Carraro Grande Vindima Tannat 2008 é 1º lugar na avaliação dos melhores Tannats do mundo pela revista alemã Weinwelt
Ø O Lidio Carraro Elos Cabernet Sauvignon/Malbec. Conquistou 92 pontos na revista alemã Weinwirtschaft .
Ø Primeira Vinícola Brasileira a entrar no respeitado catálogo Le Currier Vinicole, entre os 76 melhores vinhos do mundo”, no Canadá (2010).
Ø Vinhos Dádivas Chardonnay e o Lidio Carraro Grande Vindima Quorum foram pontuados com quatro estrelas (o máximo é 5) pela Decanter Magazine, uma das principais revistas especializadas do mundo (2009).
Ø O Lidio Carraro Grande Vindima Tannat e o Lidio Carraro Grande Vindima Cabernet Sauvignon ganharam a maior pontuação na degustação de vinhos brasileiros e uruguaios pela revista européia Vinum, na Suíça.
Ø Citado no Le Fígaro, na França, “no Vale dos Vinhedos, ao sul de Bento Gonçalves, as menores vinícolas mostram o seu processo antes mesmo de ele tocar à sua porta. Seguem as medalhas obtidas nos diferentes concursos internacionais. Porque estes vinhos começam a brincar no tribunal do grandes… ” …Hoje, no Brasil, há alguns grandes grupos e pequenas vinícolas porém capazes de ter seus vinhos no topo dos 50 melhores vinhos do mundo…” …há os pequenos como o Lidio Carraro recentemente descoberto por Steven Spurrier: “Vamos surpreender o mundo” .
Ø O primeiro vinho brasileiro a receber destaque na Decanter Magazine, pelo famoso crítico Steven Spurrier, que se declarou impressionado com a qualidade dos vinhos da Lidio Carraro (2005).
Ø O Lidio Carraro Quorum foi brasileiro mais elogiado e melhor pontuado pela Revue de Vin de France (2007)
Ø O crítico canadense, Jean Aubry, escreve na “Le Devoir” “…como se fosse um grand cru de Bordeaux… você está na Lidio Carraro cuja produção merece os parabéns…”.
Ø Destaque no “FRANKFURTER ALLGEMEINE”, um dos principais jornais da Alemanha, “Os Carraros são reais pioneiros da vitivinicultura brasileira, eles entram em terreno novo e fornecem vinhos tintos livres de madeira, prova maravilhosa de qualidade de seu país vinícola”… “pela sua tecnologia de produção de vinhos minimamente invasora, eles trazem à luz os fatos nus e crus: a fruta e nada mais que a pura fruta”.
Ø A Vinícola foi capa da principal revista especializada em vinhos, a PersWijn, na Holanda.
Ø O vinho Dádivas Merlot/Caerneut Sauvgnon foi Medalha de Ouro no Concurso de Bruxelas em 2009.
Ø O vinho Dádivas Chardonnay ganhou medalha no International Wine Challenge, no Reino Unido.
Ø Cinco estrelas (92 pontos) na avaliação do Concurso Vinavisen, na Dinamarca.
Ø O vinho Dádivas Chardonnay foi servido no Padock Vip do GP Brasil de Fórmula 1.
Ø Linha Agnus Merlot é indicada como ‘Best Buy’ pelo sommelier Benjamim Fanuel do jornal Le Quotidien , em Luxemburgo, e quatro estrelas na avaliação da Vinforum, na Dinamarca (2010).
Ø Presente em lojas especializadas, nos melhores restaurantes e hotéis do Brasil e em 19 países, 16 da Europa, EUA, Canadá e Japão.
