Está aberta a temporada de confraternizações, e os endereços gastronômicos da cidade são os preferidos para as comemorações entre amigos e troca de presentes. A Café do Chef Cafeteria, na 108 Norte, por exemplo, preparou três pacotes para grupos entre 10 e 50 pessoas: um para cada hora do dia.
O cliente pode escolher entre um café da manhã, brunch ou coquetel. O café da manhã tem duração de três horas e pode ser agendado das 8h às 12h. O buffet inclui cesta de pães variados, croissant, broa de milho, pão de queijo, bolos caseiros, miniempadas (queijo, palmito e frango), miniquiches (alho-poró, abobrinha e quatro queijos), geleias artesanais da casa (morango, damasco, laranja e goiaba), frios, iogurte com granola e salada de frutas. Para beber, espresso, cappuccino italiano, chocolate quente, chás (mate gelado e chai de maçã com canela) e sucos (laranja, caju, maracujá, uva, morango e limonada suíça).
Já o brunch tem duração de quatro horas e pode ser agendado no período das 10h às 15h. O cardápio, servido à vontade, inclui sanduíches de metro, pastas árabes acompanhadas de pão sírio, pastéis de forno, saladas servidas em cesta de parmesão, bruschetta de tomate seco com muçarela de búfala e sanduíche de rosbife. Para beber, água mineral, refrigerantes, coquetéis de frutas (com e sem álcool), sucos, café espresso, cappuccino italiano, chás (mate gelado e maçã com canela) e espumante Gran Legado Brut (três garrafas a cada 10 pessoas).
Com duração de quatro horas e meia, o Coquetel pode ser agendado entre 16h e 22h. O buffet é composto por batatinha calabresa (lâminas de batata frita salpicadas com calabresa), beringela ao vinagrete, canapés variados (peito de peru defumado com ervilha e molho de mostarda; lombinho defumado; damasco recheado com queijo picante), brioches, broa de milho, croissants, pão sírio, pão napolitano (recheado com queijo, presunto e oregáno),
churrasquinho de filé-mignon acompanhado de molho barbecue, salada de grão-de-bico, pastas árabes acompanhadas de pão sírio, brie com geleia de damasco da casa, salgados variados (bolinho de mandioca recheado com carne-seca, rissole recheado com Catupiry, rissole de frango, bolinha de queijo e quibe) e tábua de frios. Entre as opções de bebidas, água mineral, refrigerantes, cerveja Stella Artois, coquetéis de fruta (com e sem álcool), sucos, espresso e espumante Gran Legado Brut (três garrafas a cada 10 pessoas).
Os preços variam de acordo com o número de convidados, e o período pode ser prorrogado de acordo com a necessidade de cada cliente, mediante o pagamento de valores adicionais. Para o café da manhã e brunch, há pacotes a partir de R$ 35,00 por pessoa. Já para o coquetel, a partir de R$ 45,00 por pessoa. Os serviços devem ser agendados com antecedência.
SUGESTÕES DE PRESENTES
No show-room da Café do Chef Cafeteria (108 Norte), é fácil encontrar várias sugestões de presentes para quem gosta de bons cafés. A casa conta com sete rótulos gourmet de marca própria, de diferentes regiões do país. Todos eles possuem o selo numerado de participação em concursos de grãos premiados, que atesta a origem do produto.
Entre os rótulos da linha gourmet estão os três vencedores do prêmio Melhores Cafés do Brasil, da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), na edição de 2013. Eles estão disponíveis para venda, a R$ 18 (250g, torrado e moído) e a R$ 32 (500g de grãos torrados).
São eles: Café do Sul de Minas, produzido na Fazenda Monte Verde, em Carmo de Minas (MG); Café do Cerrado Mineiro, da Fazenda Apucarana, em Patrocínio (MG); e Café de São Paulo Mogiana, cultivado na Fazenda Recreio, em São Sebastião da Grama (SP).
Além disso, é possível encontrar cafeteiras (como moka e prensa francesa), máquinas manuais, máquinas automáticas e superautomáticas De`Longhi e Espressione, além de utensílios para o serviço da bebida.
Para o período natalino, a Café do Chef Cafeteria oferecerá opções de cestas para presente, que podem ser montadas de acordo com os itens escolhidos pelos clientes.
Café do Chef
Endereço: CLN 108, Bloco A, Loja 20; (61) 3222-0021.
Domingo e feriado, das 9h às 20h. De segunda a sexta, das 8h às 23h. Sábado, das 9h às 23h.
