O Instituto Cervantes promove mais uma edição do projeto Aprenda Espanhol Cozinhando. Dentro do ciclo Descobrir Espanha, o chef Ricardo Moreno Ortuño, do Gustalia Gourmet, ensinará de forma interativa e divertida, os segredos da Paella Valenciana (carne e verduras). A aula acontece dia 06 de novembro, às 19h.
A paella é um prato à base de arroz, típico da gastronomia espanhola e que tem as suas raízes na comunidade de Valência. Surgiu na Espanha, nos séculos XV e XVI, na região de Valência, mais especificamente na região de Albufera, região de grandes arrozais e de grande produção de verduras frescas. Originalmente um prato popular, foi criada pelos camponeses que partiam para o campo com a paellera ou paella, arroz, azeite e sal e agregavam ingredientes da caça, legumes da estação e as sobras que possuíam. O tomate só foi acrescentado posteriormente, trazido da América por Cristóvão Colombo, e o frango, que era muito caro para os padrões da época.
O projeto Aprenda Espanhol Cozinhando tem como objetivo valorizar a gastronomia de diferentes regiões, praticar a língua e ainda apresentar um pouco mais sobre a diversidade cultural desses lugares. As aulas são ministradas em espanhol, porém não é preciso ter conhecimento prévio da língua. As inscrições devem ser feitas na secretaria do Instituto Cervantes. Valores por aula – R$ 60,00.
Serviço
Dia: 06/11
Horário: 19h00
Valor da inscrição: R$ 60,00
Local: Instituto Cervantes (Instituto Cervantes 707/907 Sul, Bloco D)
Informações: 3242-0603
Classificação: Livre
Acessibilidade: O Instituto Cervantes de Brasília está condicionado para portadores de deficiência física. Possui rampas de entrada e banheiros especiais, bem como espaço para cadeiras de rodas em seu auditório.
A paella é um prato à base de arroz, típico da gastronomia espanhola e que tem as suas raízes na comunidade de Valência. Surgiu na Espanha, nos séculos XV e XVI, na região de Valência, mais especificamente na região de Albufera, região de grandes arrozais e de grande produção de verduras frescas. Originalmente um prato popular, foi criada pelos camponeses que partiam para o campo com a paellera ou paella, arroz, azeite e sal e agregavam ingredientes da caça, legumes da estação e as sobras que possuíam. O tomate só foi acrescentado posteriormente, trazido da América por Cristóvão Colombo, e o frango, que era muito caro para os padrões da época.