Quem comeu e votou nos petiscos inscritos na 4ª edição do Festival Roda de Boteco já pode começar a torcer: neste sábado (24), serão revelados os ganhadores da rodada 2013. De 27 de julho a 17 de agosto, o público brasiliense teve a oportunidade de degustar 31 tira-gostos criados para o evento e ajudar a eleger o Melhor Bar, o Melhor Boteco e o Melhor Atendimento do Distrito Federal. Servidas a R$ 19,90 a porção, as receitas estiveram disponíveis em estabelecimentos do Plano Piloto e de outras sete cidades do DF. Durante os 22 dias de evento, foram vendidos cerca de 35 mil petiscos .
Durante a solenidade de encerramento, que acontece na Feira do Empreendedor SEBRAE 2013, no Centro de Convenções Ulysses Guimarães, vencedores dos primeiros, segundos e terceiros lugares nas categorias Melhor Bar e Melhor Boteco receberão troféus e os primeiros colocados, premiações de R$ 1 mil cada. O valor é uma homenagem aos profissionais que trabalham diretamente na cozinha dos estabelecimentos vencedores e será repartido entre os funcionários da casa.
Na categoria Melhor Atendimento, os garçons das casas inscritas concorreram a prêmios de R$ 1 mil para o primeiro lugar, R$ 750 para o segundo e R$ 500 para o terceiro colocado. Para estimular e valorizar o bom serviço, o Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Brasília (SINDHOBAR) promete incrementar o valor. Caso o garçom vencedor tenha participado da capacitação oferecida em 22 de julho pelo SEBRAE-DF e pelo Sindicato, a instituição realizadora do evento dobrará a quantia.
ECONOMIA EM MOVIMENTO
Além da divulgação dos vencedores, a cerimônia de entrega dos troféus e títulos será o momento para validar a aposta dos organizadores do Festival sobre o impacto do movimentos dos bares e botecos participantes, após a contagem dos votos. O SINDHOBAR estima um aumento de 20% nas vendas dos estabelecimentos inscritos nesta rodada se comparada a de 2012, quando foram comercializados mais de 30 mil pratos. “Além dos bares do Plano Piloto, tivemos a adesão de 10 casas de outras localidades do DF, o que trouxe um novo público ao evento”, avalia o presidente do SINDHOBAR, Clayton Machado.
O FESTIVAL
Criado em 2004, o Roda de Boteco surgiu em Vitória (ES) com a proposta de incentivar a gastronomia de boteco, resgatar a boemia e a cultura brasileira. Sucesso na capital capixaba e nas cidades de Colatina (ES) e Recife (PE), o evento já reuniu, nos locais onde foi realizado, cerca de 230 botecos, premiando 45 deles. Ao longo dos nove anos de história e das 21 edições já concluídas, serviu 567 petiscos a mais de 3 milhões de “botequeiros” do Espírito Santo, Pernambuco e Distrito Federal, contando com a colaboração de mais de 650 garçons desses lugares.
Em Brasília, o Roda de Boteco desembarcou no ano de 2010, como parte das comemorações do aniversário dos 50 anos da capital federal. Na cidade, o Festival é realizado pelo SINDHOBAR e pela Ecos Eventos, com apoio do SEBRAE-DF e Souza Cruz.
