A partir do próximo sábado (11), a população de Brazlândia poderá usufruir uma alimentação saudável e de boa qualidade ao preço de R$1. Localizado na Vila São José, entrará em funcionamento o 11º Restaurante Comunitário do Distrito Federal. Com 400 lugares, o local tem capacidade para servir até 3 mil refeições diárias.
A Secretaria de Desenvolvimento Social e Transferência de Renda já terminou a montagem de todos os equipamentos necessários para o funcionamento da nova unidade. Situado em frente ao terreno da Vila Olímpica de Brazlândia, o Restaurante Comunitário tem 1.060 metros quadrados de área construída. A obra teve um investimento total de R$ 2,3 milhões. Os frequentadores ainda poderão levar até duas refeições por dia para suas residências.
As refeições fornecidas nos Restaurantes Comunitários do Governo do Distrito Federal seguem o padrão do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT). Neste modelo, carboidratos e proteínas são balanceados para que a média de 1,5 mil calorias seja cumprida. Cada restaurante conta com uma nutricionista e um técnico alimentar.
Os pratos são compostos por arroz e feijão (chamado prato protéico), um tipo de carne ou peixe e carboidratos, como farofa, purê ou macarrão. Além de Brazlândia, ainda estão previstas no cronograma da Sedest novas unidades dos Restaurantes Comunitários em Sobradinho, Riacho Fundo e Pôr do Sol (Ceilândia).
