O programa do SESI, Cozinha Brasil, estará a partir desta próxima segunda–feira (03) na Sede do Metrô da cidade. O programa surgiu em 2004 e desde então, oferece cursos gratuitos para todos aqueles que têm interesse em aprender a aproveitar melhor os alimentos e mudar os hábitos de vida de toda a família.
O programa é uma tecnologia social para os problemas relacionados ao mau aproveitamento dos alimentos e a má alimentação. O objetivo principal do SESI Cozinha Brasil, é ensinar aos brasileiros a utilizarem melhor seus recursos naturais e mostrar que é possível se alimentar com qualidade sem gastar muito e principalmente sem tantos desperdícios. Aliás, este é um dos princípios básicos do programa, mostrar aos participantes que muito do que se joga fora, pode virar um prato muito saboroso e nutritivo. Por isso, sempre que possível, utiliza em suas receitas, aquilo que normalmente é dispensado, como talos, ascas, ramas, folhas e sementes.
Os cursos são ministrados por nutricionistas, com carga horária de curta e média duração, tanto em unidades móveis como em unidades semi-fixas.
O sucesso deste programa fez com que a cidade de Águas Claras ganhasse mais este presente para a comunidade. O SESI Cozinha Brasil é um dos modelos de investimento social privado, mais conhecido e respeitado do país e permite a articulação de diversos setores na garantia dos direitos dos cidadãos a uma alimentação mais saudável.
