O Distrito Federal vem ganhando cada vez mais criadores de ovinos das raças Dorper e White Dorper, segundo o sindicato local do setor. O movimento coincide com a volta a Brasília da principal exposição nacional dedicada às duas raças, que chega à 19ª edição com recorde de inscrições. Até domingo (15), a Granja do Torto reúne mais de 1,1 mil animais para julgamentos, leilões e troca de experiências entre produtores.
Marcos Boechat, criador e presidente do Sindicato dos Criadores de Ovinos e Caprinos do Distrito Federal e da Associação Brasileira dos Criadores de Dorper e White Dorper (ABCDorper), diz que os produtores do DF também têm conquistado bons resultados fora da capital. Para ele, sediar a Nacional ajuda a aproximar esses criadores de compradores e de plantéis de outras regiões. “Por estar, entre aspas, no meio do Brasil, facilita a vinda de quem tá mais ao extremo Sul e mais ao extremo Norte ou Nordeste”, afirma.
Segundo Boechat, a exposição bateu recorde de inscrições em Brasília em 2024 e voltou a superar a marca em Serra Talhada (PE), em 2025. Na edição pernambucana, três leilões movimentaram R$ 3,335 milhões, de acordo com a organização. A programação deste ano também prevê três leilões. O dirigente espera um novo recorde de vendas, mas diz que ainda não tem uma estimativa de valor.
A expansão traz um problema para quem precisa manter os criatórios em funcionamento. Boechat diz que o setor tem dificuldade para encontrar tratadores e profissionais dispostos a trabalhar nas propriedades. “A gente tem crescido muito e isso tá sendo provado, mas a mão de obra não acompanha”, afirma. A formação de trabalhadores para o manejo de ovinos, segundo ele, é uma das preocupações das entidades que representa.
Da seleção do rebanho à venda da carne
Para o criador baiano Luiz Alberto Vicente Teixeira, um dos pioneiros na introdução do Dorper no País, a história da raça no Brasil passa pela busca de alternativas à pecuária bovina no semiárido. Ele, que já está no mercado há 26 anos, conta que, depois de uma seca que levou à perda do rebanho bovino do irmão, a família passou a procurar animais mais adequados às condições da região. A busca levou o criador à África do Sul, onde conheceu o Dorper.
“Ele tem uma característica muito forte de precocidade, resistência à seca, de conversão alimentar. Com isso, para quem produz carne, são três fatores interessantes”, diz Teixeira. Na prática, explica o criador, o ganho de peso e a precocidade permitem produzir carne de animais mais jovens.
Teixeira vê espaço para ampliar a produção, mas aponta a estrutura de abate e a remuneração do criador como entraves. Ele defende frigoríficos de pequeno porte, com inspeção sanitária e capacidade compatível com o volume produzido na região. Na avaliação dele, o preço pago ao criador precisa compensar o esforço de manter uma oferta regular e com qualidade. “O apoio principal vem pela garantia de preço”, afirma.
Como exemplo de mercado regional, Teixeira cita o Bodódromo de Petrolina (PE), polo de restaurantes que servem carne caprina e ovina. Na visão do criador, concentrar a demanda em torno de restaurantes ajuda a sustentar a produção familiar nos municípios do entorno. É uma ponta da cadeia que começa com a seleção dos animais em feiras como a de Brasília e depende, no dia a dia, de compradores para a carne.
