O casal Tadeu Bulhões e Jaime Susa Bocanegra uniu as peculiaridades colombianas para criar seu refúgio em Guararema no Vale do Paraíba
A trajetória de excelência profissional de Tadeu Bulhões e a rica bagagem acadêmica e cultural de Jaime Bocanegra convergiram em 2017 para dar início a uma história de amor e empreendedorismo singular. Com mais de trinta anos dedicados à arte de atender bem e vinte e três anos de consolidação no renomado salão Jacques Janine em São Paulo, Tadeu construiu uma reputação sólida no visagismo e no relacionamento com o público de alta performance. Do outro lado, Jaime, educador colombiano com formação em Administração Financeira, Teologia e Letras, trouxe consigo a vivência gastronômica ancestral aprendida com sua avó no coração do Eje Cafetero. A junção dessa sensibilidade técnica ao saber comunitário criou os alicerces para o nascimento do “Vivero Del Quindío” na acolhedora Freguesia da Escada, na cidade de Guararema, vizinha a Mogi das Cruzes.
O ponto de virada na vida do casal ocorreu durante os desafios impostos pelo isolamento social em 2020. Morando na capital paulista, entre os bairros do Anália Franco e da Lapa, a dupla encarou o fechamento dos salões de beleza e a suspensão das rotinas corporativas tradicionais com criatividade e união. Para enfrentar as incertezas daquele período, começaram a moldar vasinhos de cimento artesanais e a produzir pães caseiros para entregar aos amigos como forma de se manterem ativos financeiramente. Essa experiência de reconexão artesanal despertou o desejo profundo de construir um projeto de vida com propósito mais calmo, onde o tempo e o afeto pudessem ser saboreados sem a correria sufocante da metrópole.
Créditos: ANNews
A busca por novos ares levou o casal a descobrir Guararema durante uma visita casual a amigos, encantando-se imediatamente com o clima praiano, os carrinhos de pipoca na praça e a brisa que sopra da serra. Decididos a recomeçar, trocaram a rotina paulistana por uma modesta casa de quarenta metros quadrados cercada pela natureza local, transportando dois caminhões repletos de plantas cultivadas ao longo dos anos. Mesmo diante do cancelamento repentino de um contrato de trabalho no centro da cidade, Tadeu e Jaime não recuaram diante das adversidades, transformando o obstáculo na força necessária para abrir as portas do próprio negócio ao enxergarem ali uma oportunidade única.
A estruturação do “Vivero Del Quindío” exigiu harmonizar a visão estética de Tadeu com as raízes culturais trazidas por Jaime da Colômbia. Com recursos financeiros enxutos, conseguiram uma parceria direta para importar os grãos do famoso café Juan Valdez, garantindo a autenticidade da bebida servida aos clientes. A decoração do espaço nasceu do reaproveitamento afetivo, reunindo plantas da antiga casa, um balcão de madeira doado com mais de cinquenta anos de história e peças de bronze herdadas de Nina, falecida irmã de Tadeu. “As pessoas não estão buscando apenas consumir um café, elas querem sair do cotidiano, esquecer a rotina e sentir que entraram em um mundo mágico”, revela Tadeu Bulhões sobre o conceito que transforma a visita em uma imersão sensorial inesquecível. Essa atmosfera acolhedora atrai frequentadores de toda a região que buscam desacelerar em meio ao verde.
O cardápio do restaurante reflete os segredos culinários herdados por Jaime na infância, quando observava a avó preparar quitutes tradicionais sem a necessidade de cadernos de receitas. Pratos icônicos como as almojábanas, as arepas e a refrescante limonada de coco são preparados diariamente a partir da memória sensorial, adaptando ingredientes locais como o queijo meia cura para alcançar a textura exata da culinária colombiana. “A nossa cozinha não utiliza receitas anotadas no papel, porque o sabor real está na memória da minha avó e na tradição que trago comigo”, explica Jaime sobre o rigor afetivo que mantém a pureza dos sabores originais sem abrir mão do frescor dos insumos. O público desfruta de preparações autênticas feitas na hora, eliminando atalhos industrializados ou concessões comerciais.
Superando as dificuldades iniciais de adaptação, o casal construiu uma rede de apoio comunitária que transformou clientes casuais em verdadeiros amigos de família. Moradores locais, como a proprietária do imóvel, Dona Nem, e frequentadores vindos de Mogi das Cruzes, Jacareí e da capital passaram a integrar a rotina do espaço, compartilhando almoços e momentos de celebração. “Hoje eu sirvo café nesse ambiente e as pessoas vêm para se desconectar do mundo lá de fora e relaxar”, pontua Tadeu Bulhões ao relembrar que deixou para trás o estresse da rotina anterior em troca do carinho diário que recebe na varanda florida do espaço. O café consolidou-se como um porto seguro para conversas sinceras e acolhimento humano.
Hoje, Tadeu Bulhões e Jaime colhem os frutos de sua coragem ao verem o Vivero Del Quindío reconhecido como um verdadeiro pedacinho da Colômbia no Brasil. Com projetos de expansão que incluem apresentações de música latina, noites culturais e celebrações tradicionais como a Noche de las Velitas, o endereço reafirma seu papel como um refúgio de paz, arte e gastronomia. “Quando vemos um cliente que veio da capital paulista se emocionar com a chuva na varanda e sair daqui em paz, sabemos que nossa missão está cumprida”, conclui Jaime sobre a gratidão de ver o amor transformar desafios em um legado duradouro. A trajetória do casal prova que a autenticidade e o afeto são a verdadeira receita para construir uma história de sucesso.
