O Restaurante San Paolo Pizza & Wine em Honolulu, no Havaí, traz referências paulistas e cerâmicas naturais. Os três sócios brasileiros desejavam levar para a cultura americana o conceito da pizza gourmet ítalo-brasileira e o fizeram com um projeto de interiores assinado pela arquiteta Tita Shinohara, que especificou as cerâmicas naturais da Lepri para garantir o aconchego ao restaurante.
Logo na Recepção há um ambiente de recepção com bancos de espera com cachepôs e um balcão com formato que lembra o edifício Copan, do arquiteto Oscar Niemeyer. O forno Fornoflex de 2,00m de diâmetro é o centro das atenções, ficando exposto logo atrás do bar e podendo ser visto de quase todos os pontos do salão. Assim, os clientes podem apreciar os pizzaiolos abrindo a massa, e montando os toppings num visor de vidro discreto que os separa do staff.
Créditos: Divulgação
Todos os revestimentos foram enviados do Brasil. Os tijolos que revestem as paredes do salão no tom Terracota são da coleção Brick Natura Rosso, no formato 7×26 cm (Lepri), que lembram também as vilas italianas, em conjunto com o ladrilho hidráulico com desenho do símbolo do estado, típico da calçada paulista. Esse revestimento foi inserido no palco de pocket shows e nas paredes baixas do bar. Os banheiros foram montados com acessibilidade e materiais de fácil limpeza. Cubas e torneiras de cobre os tornam elegantes. Para levar a tropicalidade brasileira ao espaço, foram instalados painéis de vegetação permanente artificial (Muda Vertical) e pendentes de folhagens artificiais espelhadas pelo salão.
Toda a iluminação também foi levada do Brasil, assim como o mobiliário. Os pendentes “luzeiro” que marcam as mesas maiores são da designer Marta Manente, as mesas e cadeiras da Tasselo e aparadores da Franco & Bachot. Os grandes quadros com as imagens minuciosamente selecionadas de São Paulo são de autoria de Carlos Alkmin, fotógrafo profissional. Eles contam um pouco do local de origem dos sócios, com obras icônicas, como a da ponte Estaiada e Viaduto do Chá.
Foi montada uma adega em uma das paredes do salão, onde os vinhos descansam ao lado de um quadro interativo de decanter. Cada cliente deposita ali a rolha do vinho consumido, marcando a presença no local, como uma experiência incrível. Os vários logotipos (Lotus Sign) instagramáveis foram colocados em pontos estratégicos, como uma ação de marketing para a pizzaria.
