A noite da última quarta-feira foi marcada por uma intensa disputa que agitou o mundo da coquetelaria. A final da Bartender Competition 2023, realizada no prestigioso LabOf, em São Paulo, reuniu mais de 400 inscritos em busca do título e da oportunidade de se destacar no universo da mixologia. Ao final, foi Lucas Gomez quem conquistou o primeiro lugar, surpreendendo os jurados com sua criação única e ousada.
O evento, que tem como objetivo fomentar a mixabilidade de Campari por meio da Red Passion, contou com a presença de um seleto grupo de convidados, composto por personalidades influentes ligadas ao universo da mixologia. Entre eles, estavam Adriana Pino, Guilherme Ferrari, Rennan Correa e Gabriele Armani, bartender do Paradiso Bar, na Espanha, eleito o melhor bar do mundo pelo 50 Best Bars.
“A Campari Bartender Competition é um campeonato muito importante, de mais alto nível. Acredito que todo bartender tem que conhecê-lo. Estou muito feliz de ter recebido o convite para ser jurado e de estar aqui representando o Paradiso Bar. Sou italiano e, para mim, Campari é o sangue do bartender”, afirmou Armani.
Os finalistas Leonardo Santos, Lucas Gomez e Maxsuel Galvão tiveram a missão de apresentar um drink com o icônico bitter italiano que fosse perfeito para ser consumido no inverno e que surpreendesse a todos, desde o preparo à apresentação. Após uma avaliação minuciosa dos drinks criados, Lucas Gomez foi consagrado como o campeão da competição.
A criação vencedora, intitulada “Origens”, impressionou os jurados com uma combinação ousada de Campari com infusão de morango e especiarias brasileiras. O drink proporcionou uma experiência única e surpreendente aos apreciadores, garantindo a preferência dos especialistas.
“Mantendo a tradição das edições anteriores, tivemos mais uma final brilhante! Estamos muito felizes em poder celebrar não apenas a vitória do talentoso Lucas Gomez, mas o envolvimento e a dedicação da comunidade de bartenders como um todo. Temos orgulho em afirmar que a cada ano temos nos surpreendido positivamente e reforçado nosso compromisso em fomentar e estimular a profissionalização e a criatividade na coquetelaria”, celebrou Murilo Marques, gerente da Campari Academy.
Além do título e do reconhecimento, Lucas Gomez também ganhou uma viagem para a Itália, onde terá a oportunidade de conhecer a matriz de Campari e explorar todo o universo da marca. Há ainda a possibilidade de se tornar embaixador da marca por um ano, o que seria um marco em sua carreira.
O segundo lugar da competição foi conquistado por Max Galvão, com seu drink “Buscapé Campari”, e ele recebeu um prêmio de R$ 1.500,00. Já o terceiro lugar ficou com Leonardo dos Santos, com seu drink “Fuyu no Dashi”, e ele levou para casa R$ 1.000,00. Além disso, cada um dos três primeiros colocados receberá uma NFT exclusiva, inspirada no food pairing utilizado para compor o drink apresentado na segunda fase da competição.
A Bartender Competition 2023 proporcionou não apenas uma noite de celebração e competição acirrada, mas também uma experiência completa para os presentes. Além dos clássicos preparados com Campari, os convidados puderam conhecer os drinks dos finalistas e votar em seu favorito. A experiência foi complementada com a oportunidade de aprender sobre os aperitivos criados para harmonizar com cada uma das bebidas. A noite também contou com atrações interativas, espaços instagramáveis, um show da cantora Annalu e uma exposição exclusiva com algumas das icônicas NFTs vendidas em 2022, da coleção Alchimia Di Campari.
O evento reforça o compromisso da Campari Academy em fomentar e estimular a profissionalização e a criatividade na coquetelaria, promovendo uma plataforma para que bartenders talentosos possam mostrar suas habilidades e se destacar no cenário internacional. A Bartender Competition 2023 deixa sua marca como um dos eventos mais importantes do mundo da mixologia, revelando novos talentos e impulsionando a inovação na arte de criar drinks.
Conheça a receita do campeão Origens:
50ml de Suco de Laranja
40ml de Campari com infusão morango
40ml de Vinho Chardonnay
20ml de Xarope de mel da Bragatinga com Puxuri
2ml de Licor de cacau
Especiarias brasileiras
Conheça a receita do segundo lugar Buscapé Campari:
40 ml de Campari
25ml de Sagatiba Envelhecida
30ml de Vermouth de caju
7ml de Xarope de Canela
Guarnição: castanha de caju caramelizada com açúcar e canela
Conheça a receita do terceiro lugar Fuyu no Dashi:
40ml de Campari
25ml de Aperol
30ml de Vermouth Dry
10ml de Dashi
