O feriado é um convite para desacelerar, sair da rotina e descobrir novos sabores. Em Brasília, o Mané Lago Sul inaugura um espaço que reúne diferentes cozinhas e uma vista privilegiada para a pista do aeroporto, enquanto o Bla’s Cozinha Criativa aposta em ingredientes do Cerrado no Festival Bar em Bar. No Rio de Janeiro, a Quinta da Henriqueta convida a uma viagem pelos sabores de Portugal. Já em Natal, o Camarões revela por que conquistou lugar de destaque na gastronomia potiguar, com receitas que merecem entrar no roteiro de quem visita a cidade. São boas oportunidades para aproveitar o tempo livre e fazer da experiência à mesa parte do passeio.
Um novo ponto de encontro no Lago Sul
Gastronomia, arquitetura e uma vista privilegiada para a pista do Aeroporto Internacional de Brasília são os destaques do novo Mané Lago Sul (foto), que inaugura amanhã no Partage Lago Sul Shopping. Com 3 mil metros quadrados e capacidade para 600 pessoas, a terceira unidade da marca reúne sete operações gastronômicas, dois bares, adega, brinquedoteca e espaço para eventos. Seguindo a identidade visual e arquitetônica das demais unidades (Eixo Monumental e Águas Claras), a proposta é criar um ambiente versátil para almoços em família, encontros entre amigos e celebrações.
Mané Lago Sul: Partage Lago Sul Shopping. Inauguração em 3 de novembro de 2026. De segunda a quinta, das 12h à meia-noite; sexta e sábado, das 11h à 1h; domingo, das 11h às 23h. Reservas: (61) 99186-0305. Instagram: @manelagosul.
Ponte aérea para o mundo inteiro
Pizza napolitana, sanduíches de forno a lenha, churrasco, culinária japonesa e especialidades árabes são algumas das opções do Mané Lago Sul, que inaugura amanhã no Partage Lago Sul Shopping. A Sofi Pizza e Cucina estreia em Brasília com o chef Gil Guimarães, trazendo pizzas como Pepperoni Picante e Burrata e Parma, além de massas frescas e parmegianas. Ele também assina o Mazzo, dedicado aos panuozzos, sanduíches feitos com massa de pizza, com opções como Cheese Steak e Croque. Já o Rebu Fogo e Fumaça aposta em hambúrgueres e carnes na parrilla (foto). O roteiro inclui ainda sushis, sashimis e pokes no Kazu; esfihas, quibes, charutos e homus no Arabian; e sabores brasileiros no Café e um Chêro, que apresenta sorvetes artesanais exclusivos, como o de goiabada com queijo. A Casa Mar, da chef Renata Carvalho, está prevista para uma próxima etapa.
Para acompanhar, o Bar Johnnie Walker oferece drinques clássicos e autorais, o Bar da Heineken reúne chopes e cervejas, e a Adega Del Maipo conta com mais de 80 rótulos de vinhosMané Lago Sul: Partage Lago Sul Shopping. Instagram: @manelagosul.
O Cerrado entra no roteiro do Bar em Bar
A gastronomia de boteco também pode ser um espaço para valorizar ingredientes regionais. Essa é a aposta do Bla’s Cozinha Criativa, na 406 Norte, para a 20ª edição do Festival Bar em Bar. Com o tema “É coisa nossa”, o evento reúne cerca de 60 estabelecimentos no Distrito Federal e celebra a diversidade da cozinha brasileira. A criação do restaurante para a ocasião é um Croquete de Costela (foto) desfiada ao molho demi-glace, finalizado com vinagrete de cajuzinho do Cerrado. A porção custa R$ 39,90 e combina a intensidade da carne e do molho com o toque característico do fruto nativo, que confere identidade regional ao petisco. À frente da casa, o chef Gabriel Blas vê no festival uma oportunidade de explorar novas interpretações da comida de boteco sem perder de vista suas raízes. A receita traduz essa proposta ao unir uma preparação conhecida a um ingrediente que carrega os sabores do bioma.
Bla’s Cozinha Criativa: CLN 406, Bloco D, loja 38. De terça a domingo, das 12h às 16h. Telefone: (61) 3879-3430. Instagram: @blas406.
Os sabores de Portugal no Rio de Janeiro
No Jardim Botânico, no Rio de Janeiro, a Quinta da Henriqueta celebra a gastronomia portuguesa em um elegante casarão que combina acolhimento, hospitalidade e tradição. O restaurante propõe uma viagem pelos sabores de Portugal e dos Açores, com receitas clássicas e ingredientes selecionados que preservam a essência da cozinha lusitana. Entre os destaques do cardápio está o Bacalhau à Lagareiro (foto), preparado com lombo de bacalhau premium assado no vapor de azeite e acompanhado de cebolas caramelizadas, alho laminado, páprica e azeitona portuguesa. Batatas ao murro e brócolis cozidos completam o prato, em uma combinação que valoriza ingredientes emblemáticos da culinária portuguesa.
A casa foi indicada pelo Guia Michelin em 2025 e 2026, reconhecimento que reforça sua presença na cena gastronômica carioca.
Em Natal, conheci o original
Quem conhece o Coco Bambu talvez se surpreenda ao descobrir o Camarões, restaurante que nasceu em Natal, em 1989, e construiu uma trajetória própria na gastronomia potiguar. Durante uma passagem pela capital do Rio Grande do Norte, conheci a casa e entendi por que ela se tornou uma das referências gastronômicas da cidade. A experiência foi sensacional, daquelas que deixam vontade de voltar.
Entre os destaques da refeição, o Nhoque de Banana-da-terra (foto) com camarão merece atenção especial. A receita combina a massa à base da fruta com camarões salteados ao molho de nata, cebola roxa e cebolinha, finalizados com crispy de carne de sol. É um prato que valoriza ingredientes brasileiros e equilibra cremosidade, sabor e textura.
A história do Camarões também passa por uma conhecida disputa com o Coco Bambu, envolvendo acusações de concorrência desleal. A questão chegou aos tribunais, mas, para além da polêmica, conhecer o restaurante em Natal é descobrir uma marca com história e identidade próprias.
Para quem visita a capital potiguar, fica a dica: vale reservar um lugar à mesa e experimentar a cozinha do Camarões, especialmente o nhoque de banana-da-terra com camarão.
Camarões Restaurante: Avenida Engenheiro Roberto Freire, 3980, Ponta Negra, Natal (RN). Instagram: @camaroesnatal.
