Os restaurantes de Brasília incrementam o mês de julho com festivais. Já há rodízios de fondues, chás da tarde completos, rodadas de caldos e sopas e agora chegou a vez das massas.
O chef Pedro Salvino, do restaurante Da Noi, no Blue Tree, fará dois festivais nas próximas duas semanas e sempre às quartas. Risotos (28 de julho) e panquecas (04 de agosto). No menu de risotos há o de funghi secchi, de funghi fresco, de bacalhau e de frutos do mar. Já no de panquecas, o chef Pedrão, como é conhecido, sofisticou o prato. Ele servirá as panquecas com recheio de palmito, espinafre, salmão e um muito gostoso de frango ao curry. Há outros dois que merecem destaque, o de bacalhau e o de carne. Entre os molhos, há o de espinafre e quatro queijos. Tudo será preparado na frente do cliente.
Além deste festival, nas duas quartas, dia 28 de julho e 4 de agosto, haverá um bufê de saladas e de pratos quentes e frios, além de sobremesas. Tudo sairá a R$ 30 por pessoa. (MV)
