Torresminho, aipim, tutu, costelinha de porco e pernil. De sobremesa, doce de leite caseiro com queijo-de-Minas. Já que hoje decidimos jogar o colesterol para o alto, iremos apresentar em primeira mão o mais novo restaurante da Vila Planalto, o Chaminé, que oferece a verdadeira cozinha mineira.

De propriedade do mineiro de Passos, Valdo Barbosa, a casa prima pelo serviço correto e pelas comidas servidas sobre o fogão à lenha e em panela de barro.

Todas as quartas Valdo serve sarapatel, às quintas, é a vez da rabada, às sextas, a tradicional feijoada e aos domingos -– haja apetite! – o restaurante traz um suculento leitão à pururuca. Para contrabalançar o peso e a consciência, há um bom bufê de saladas.