A fama do chope cremoso e da lingüicinha apimentada da Toca do Chopp rompeu as fronteiras do DF e desembarcará na VI Edição do Festival Internacional de Cultura e Gastronomia de Tiradentes (MG), o famoso Fest Gourmet 2003. Claude Capdeville será o único dono de boteco fora de Minas Gerais convidado a participar do evento. No dia 22 de agosto, os participantes poderão degustar dois pratos criados por Claude exclusivamente para o encontro de mestres: o inédito Angu da Toca com molho de fígado e o Rosbife do Claude.

Antes de embarcar para o Rio, onde será responsável pelos petiscos a serem servidos na ala VIP do torneio de vôlei de praia do Banco do Brasil no Rio, ele fez um revival gastronômico para os leitores.

Por isso, para começar bem a semana vale passar no boteco amanhã para um happy hour. A lingüicinha mineirinha picante feita em Viçosa exclusivamente para a casa não pode faltar na mesa. O salsichão com chucrute ou salada de batata e os pastéis de tomates secos também são pedidas obrigatórias. Quem estiver com muito apetite, a dica é o borracha padrão. “É um bifão à milanesa feito em homenagem ao Bar Luiz (bar reduto da boemia carioca)”, conta Claude.

Claro, tudo isso deve obrigatoriamente ser acompanhado pelo famoso chope cremoso. Ótimo início de semana.