O inverno é a melhor estação do ano para degustar as mais variadas receitas. Dos sofisticados fondues aos tradicionais cafés e chocolates quentes, até sopas e caldos, pode-se ousar e muito. Afinal, o tempo permite. E, para esta estação, se há pratos outrora bastante populares são os caldos e sopas. Hoje, eles fazem a festa dos bufês mais chiques e dos melhores restaurantes.
Os restaurantes dos hotéis Kubitschek Plaza e Manhattan Plaza voltaram com tudo nos bufês de sopas neste inverno. E o menu varia a cada noite, com uma única exceção. Não pode faltar nunca a canja de galinha, uma das mais pedidas.
Contudo, a canja não reina absoluta. Entre as opções estão a sopa de cebola gratinada, o capeletti in brodo, o creme de batata baroa, caldo verde, sopa de legumes, creme de palmito e caldo de feijão. Se os locais onde são servidas estas delícias democráticas sofisticaram-se, o mesmo não ocorreu – ainda bem – com o preço. Os restaurantes dos dois hotéis servem os bufês de sopas a R$ 15 por pessoa.
Quando bater aquela vontade de tomar uma sopa ou um caldo, tanto no início da noite como na madrugada, o Sabor Brasil, na 302 Sul, é o endereço ideal para os famintos e notívagos. Somente de caldos e sopas são 14 variedades, que vão do caldo de galinha até o de mocotó. A casa ainda oferece pãezinhos e farofa como acompanhamento. Lá, o rodízio sai a R$ 10,80, por pessoa.
Já no Café Savana, na 116 Norte, apesar de não haver bufê, sempre há duas variedades de cremes e sopas. O creme de espinafre, um dos de maior saída, é tudo de bom – com torradinhas para acompanhar. Como o tempo está frio, é aconselhável buscar uma mesa dentro do restaurante. Para isso, é imprescindível chegar cedo. Caso haja restrição a algum sabor, vale ligar antes para saber qual o caldo ou creme do dia, uma vez que o estabelecimento não trabalha com sistema bufê.
Até restaurante natural já se rendeu aos prazeres de uma bela sopa. No Amor à Natureza, na 310 Norte, de segunda a sexta-feira tem sopas para quem não come carne, mas nem por isso menos saborosas. Entre os destaques servidos sempre ao cair da tarde, vale experimentar a de cará, lentilhas ou legumes. Tudo preparado sob a supervisão de uma nutricionista. Na casa, as sopas e cremes são cobrados por quilo. Sai a R$ 9,80, por pessoa.
Serviço
Kubitschek Plaza e Manhattan Plaza – Restaurantes Bamboo e Madison Halll. Setor Hoteleiro Norte. Bufês de sopas de terça a quinta-feira das 19h às 23h. R$ 15 por pessoa. Telefones: 3319-3325 e 3319-3060.
