Já está na hora de pensar em preparar o corpo para o verão. Afinal, todos querem chegar na estação mais desejada do ano com tudo em cima. Então, não custa nada curtir alguns restaurantes que primam na originalidade das saladas, que nada têm de insossas. Muito pelo contrário, elas estão cada vez mais elaboradas.

Nossa primeira parada foi no Dom Francisco do ParkShopping, onde Edson Monteschio montou um bufê onde a criatividade impera. Do outro lado da cidade, mais precisamente na 402 Sul, fomos visitar Beth Mattos no Salsa & Saladas, uma dos mais antigos restaurantes especializados em saladas da cidade e que acaba de completar 18 anos.

Outro local que não pode deixar de ser destacado são as saladas do Don Durica. Apesar de ter ótimos pratos quentes, as saladas são de primeira. E, como diz um amigo meu jornalista, que dá dicas de como ficar em casa aos domingos e sempre com receitas que lembram a cura de uma tremenda ressaca, nada melhor do que saladas para limpar o organismo e se preparar para mais uma noitada. E, melhor ainda. Os pratos leves são ideais para se recuperar de um feriadão. Um ótimo final de semana para todos.