Em meio ao festival gastronômico Sabor Brasília sempre tem espaço para eventos paralelos ao setor. Restaurantes da cidade participam da Festa Gourmet, jantar beneficente que comemora cinco anos no Brasil da ONG mexicana Gente Nova. O evento acontece no dia 27, próxima quarta-feira, às 20h30, no Blue Tree.
Estarão presentes os restaurantes El Paso Texas, Unanimità, Santa Pizza, Patú Anú, Crepe Royale e bufê Sweet Cake. Os convidados degustarão as iguarias apresentadas pelos restaurantes, em ambientes especialmente projetados por arquitetos e decoradores da cidade.
O mexicano El Paso Texas, do chef Davi Lechtig, oferecerá burritos, quesadillas e o mole poblano de pollo, prato composto de peito de frango grelhado, coberto com molho de chocolate, pimenta, amêndoas, gergelim, banana da terra e especiarias. O prato é acompanhado de arroz mexicano e frijoles refritos. A Santa Pizza traz no cardápio do evento as pizzas marguerita, calabresa, atum e frango com catupiry.
O restaurante Patú Anu também fará bonito. A casa servirá galetes de aipim e gergelim recheadas com cremes de camarão, de abóbora e de coco ao molho de mel, laranja e pimenta-rosa. Também compõe o cardápio carne seca de búfalo, acompanhada de banana da terra e queijo coalho ao molho de picles e pimenta verde. Outro prato é a carne de ema, acompanhada com batata barôa ao molho de jabuticaba e vinho.
No menu do Unanimità, serão servidos capeletti parisiense, picadinho de filé e funghi porcini, ovo pochê e arroz com geléia de pimenta. Além disso, será preparado robalo com molho de vinho branco e ervas, acompanhado de arroz com legumes crocantes.
Os restaurantes estarão organizados em ilhas de degustação, especialmente projetadas por arquitetos e decoradores da cidade. Os espaços foram criados por Hélio Albuquerque e Sônia Peres (El Paso Texas), Débora Pinheiro (Sweet Cake) e Maria Tereza Cavalcanti (Santa Pizza). Também participam da decoração Julieta Rodrigues (Unanimità) e Humberto Macedo e Jeanitto Gentilini (Patú Anú). A ilha do Crepe Royale será decorada por Maria Palhares, Antônia Palhares, Fátima Palhares, Marinella Volpi e Márcio Correa.
A ONG Gente Nova foi fundada no México em 1982 e também está presente no Chile, Espanha, Venezuela e Argentina. Tem como missões formar lideranças jovens a partir de conceitos de cidadania e auxiliar instituições necessitadas.
Serviço
Festa Gourmet no Blue Tree – Dia 27 de abril, quarta-feira, a partir de 20h30, no Blue Tree Hotels (SHTN lote 1B, Bloco C, Trecho 1). Convites vendidos a R$ 80, pelo telefone (61) 224-1900.
