O Rio Sucos, além de continuar com aquele monte de gente bonita na hora do lanche, agora oferece um almoço superleve que ajuda a deixar a clientela bem-humorada e em forma. O consultor gastronômico Gustavo Mariasis e Rodrigo Lima, que é um dos proprietários da casa, elaboraram um menu que é o perfil dos comensais do local. O cliente escolhe entre cinco tipos de grelhados, que podem ser salmão, filé de frango, mignon, atum ou badejo.
Para completar a refeição light, há seis molhos, como o de ostra com shiitake (cogumelos do Sudeste Asiático), ervas frescas, de açafrão e o de três pimentas. Claro que os acompanhamentos não foram esquecidos. Dá para escolher, entre outros, purê de maçã, vegetais caramelizados, batatas miúdas com ervas frescas e farfale ao creme de alho. Ah! E tem ainda uma saladinha de cortesia.
E os sucos? Estão lá para deixar a galera ainda mais em forma. As sugestões de Rodrigo Lima são duas: o de uva, abacaxi e água-de-coco ou o de melancia, maracujá, manga, laranja e kiwi. Para facilitar a vida do leitor, Rodrigo dá uma dica perfeita: salmão com molho de gergelim e maracujá, acompanhado de arroz integral ao curry e purê de maçã. Como a maioria dos mortais não abre mão de uma boa sobremesa, peça, sem nenhum peso na consciência, a torta de maçã quente com sorvete de creme. Vai arrematar com o atendimento, que é de primeira linha. Um ótimo final de semana para todos.
Serviço:
Rio Sucos – 209 Sul, Bloco B, loja 35. Almoço de terça a domingo. Telefone: 3244-5941.
