O Restaurante Gazebo retoma, a partir do dia 4 de março, as tradicionais Quartas de Degustação. Ao preço de R$ 89, os comensais poderão desfrutar do novo menu que traz nas entradas Tartare de Salmão acompanhado de ovas, saladinha de ervas e maçã verde e Camarões Grelhados com purê de couve-flor caramelizado e vinagrete de mel.
Para os pratos principais, filet de robalo acompanhado de duxelle e molho de cogumelos paris ao azeite de trufas e Magret de Canard grelhado com especiarias e frutas caramelizadas. Por fim, a sobremesa traz o souflê Gelado ao Grand Marnier com calda de laranja.
Outra novidade para as Quartas de Degustação de 2009 é a opção do jantar ser harmonizado com vinhos. “Agora contamos com um sommelier na casa. Ele poderá indicar aos clientes as melhores opções de vinho para acompanhar os pratos”, diz Anna Christina Cardoso, proprietária do Gazebo. O serviço de harmonização custará mais R$ 30 ao valor do jantar.
Os interessados devem fazer as reservas pelo site www.restaurantegazebo.com.br, ou pelo telefone: (61) 3367.7080. A ocupação total do espaço é de doze mesas, para até 60 comensais.
Sommelier assume adega do Gazebo
Formado pela Associação Brasileira de Sommeliers, Bruno Alves passa a comandar a adega do restaurante Gazebo. Ele será o responsável pela harmonização dos vinhos com o cardápio, marcado por uma gastronomia francesa contemporânea.
A carta de vinhos do Gazebo conta com 58 rótulos, entre vinhos e champagnes. Entre eles, o novo sommelier destaca duas sugestões: os tintos Angélica Zapata Malbec, da Argentina, e Marques de Riscal Reserva, espanhol. Com uma experiência de 17 anos no segmento de restaurantes, Bruno Alves conta ainda em seu currículo com estágios na região do Valle Central, no Chile, e nas vinícolas de Bento Gonçalves.
Serviço
Gazebo Residência
Endereço: QI 28, Cj. 07, Cs. 01, Lago Sul
Quartas de Degustação: 4, 11, 18 e 25 de março.
Cartão de Crédito: todos
Manobrista no local (sem custo adicional).
Reservas: www.restaurantegazebo.com.br ou pelo fone: (61) 3367.7080
