O preço pode ser salgado como o peixe, antes de ter o excesso de sal retirado, mas não dá para ficar imune à iguaria tão apreciada por quem gosta da boa mesa. Servidos em lascas, postas, grelhado, assado e com todo e qualquer acompanhamento que a imaginação dos chefs permitem, pratos à base de bacalhau são sempre muito bem- vindos.

Esses peixes, com preços promocionais, ficam ainda mais gostosos de serem saboreados. Por isso, foi uma grata surpresa saber que os restaurantes de Brasília, integrantes do Clube do Bacalhau Norueguês, estão com belas promoções.

O Conselho Norueguês da Pesca é o responsável pela segunda edição de um delicioso concurso cultural. A competição foi criada para premiar os apreciadores do pescado. Durante todo este mês, os internautas e clientes dos restaurantes podem participar completando a frase “Eu adoro Bacalhau da Noruega porque…”, com no máximo oito palavras e da forma mais original possível. O vencedor ganha um jantar (com ou sem acompanhante) em qualquer uma das casas associadas, em sua cidade, ao Conselho, no valor até R$ 200. E, basta pedir um prato de bacalhau da Noruega, que o sortudo já leva de brinde um avental.

Em cada cidade será eleito um vencedor pela comissão julgadora organizada pelo Conselho Norueguês da Pesca, que analisará as frases levando em consideração criatividade, originalidade, adequação ao tema e correta utilização da língua portuguesa.

No Dom Francisco, do Pátio Brasil, e no do ParkShopping, ambos integrantes do Clube do Bacalhau Norueguês, há sugestões bastante inspiradoras.

As sugestões na rede Dom Francisco são variadas. O bacalhau na brasa com arroz de brócolis está entre os mais tradicionais e pedidos na casa. Claro, que ninguém também resiste a regar o peixe com os variados azeites extravirgens que a casa oferece.

Outra boa pedida é o suculento peixe em lascas. Nesse caso, a sugestão de acompanhamento pode ser farofa de ovos. De entrada, é claro, aquelas saladas selecionadas com tomates enormes, alface e palmitos que parecem ter saído de uma foto de revista especializada.

O diferencial dos restaurantes Dom Francisco do Pátio Brasil e do ParkShopping é que nestas casas funcionam o sistema de bufê. Por R$ 57,90 por pessoa, o comensal tem direito a bacalhau grelhado, mais dois acompanhamentos, entre cinco escolhas, e ainda ao bufê composto de três pratos quentes, duas massas e salada completa. Caso opte apenas pelo bufê – muito bem servido – o cliente pagará R$ 21,90.

A Casa do Bacalhau, na 407 Sul, também integra o Clube. Lá há boas sugestões, apesar de os preços serem um pouco salgados, dá para escolher opções em conta. O lombo de bacalhau grelhado sai a R$ 52 para uma pessoa e acompanha arroz branco ou com brócolis. No entanto tem um mais em conta, também grelhado, a R$ 38,77 para uma pessoa. Acompanha arroz com brócolis ou branco.

Outra sugestão que rende bem e não pesa tanto no bolso é o à Gomes de Sá. Este tradicional prato com o delicioso peixe vem desfiado, puxado no azeite e refogado com pimentão, cebolas em rodelas, ovos, coloral doce e louro. Sai a R$ 65,17 e serve duas pessoas. Detalhe: o mesmo prato servido para uma pessoa sai a R$ 33,40.