Cerca de 800 pessoas participaram da festa da revista VEJA Brasília – “Comer & Beber”, realizada no CENTRO DE EVENTOS E CONVENÇÕES BRASIL 21, para revelar os destaques da gastronomia local. Antes conhecido por VEJA Brasília – “O Melhor da Cidade”, a revista passa agora a se chamar VEJA Brasília – “Comer & Beber”, a exemplo das edições de São Paulo e Rio de Janeiro. “Uma noite como essa produzida pela revista Veja coloca Brasília no circuito Rio, São Paulo da gastronomia, além de fortalecer a economia local. Brasília vai comemorar 50 anos e oferece uma culinária de qualidade. Talvez não tão divulgada como merecesse, por isso quero agradecer a Veja pelo seu trabalho e por reconhecer uma característica única de Brasília: A miscigenação de cultura”, afirmou o governador do Distrito Federal, José Roberto Arruda.
A festa se integra ao calendário turístico da cidade, como uma premiação esperada pela região – considerada um dos principais pólos gastronômicos do país.
Representantes dos estabelecimentos indicados, empresários, publicitários e personalidades locais participaram do evento. Álvaro Abreu, sócio do Bar Brasília, diz que esta premiação mudou a maneira de gerenciar o seu negócio. “Todo ano nós trabalhamos muito, fazemos reuniões e treinamos funcionários, controlamos produtos e reciclamos idéias para esperarmos a premiação”, declarou Álvaro, que já foi indicado seis vezes para o prêmio.
Para escolher os melhores, um júri de especialistas foi formado por trinta personalidades – gourmets, empresários e profissionais liberais, além de pessoas ligadas à cultura e à sociedade brasiliense, todos apreciadores da boa mesa. Gente como Alexandre Menegale, Moema Leão, Sebastián Parsole, Elena Valensise, Ellen Gracie, Marco Antonio Veronese, Mariza de Macedo Soares e Fernanda Guzzo.
Confira abaixo os agraciados deste ano nas categorias comidinhas, bares e restaurantes.
Comidinhas:
– Melhor Café Espresso – Grenat Cafés Especiais
– Melhor Doceria: Daniel Briand
– Melhor Empório: La Palma
– Melhor Padaria: La Boulangeri
– Melhor Pastel: Pastelaria Viçosa
– Melhor Salgado: Sweet Cake
– Melhor Sanduíche: Marietta
– Melhor Sorvete: Saborella
– Melhor Suco: Bendito Suco
– Melhor Tapiocaria: Doce Sertão
Na categoria Bares:
– Melhor Boteco: Beirute
– Melhor Chope: Bar Brasília
– Melhor Cozinha de Bares: Beirute
– Melhor Happy Hour: Beirute
– Melhor Música ao Vivo: Gate’s Pub
– Para Dançar: Calaf
– Para ir a Dois: Rayuela
– Melhor para Paquerar: Calaf
E em Restaurantes:
– Melhor Bom e Barato: Don’ Durica
– Melhor Brasileiro: Mangai
– Melhor Carne: Fogo de Chão
– Melhor Cozinha Contemporânea: Zuu aZ dZ
– Melhor Francês: Alice Brasserie
– Melhor Italiano: Trattoria da Rosario
– Melhor Japonês: Original Shundi
– Melhor Frutos do Mar: Bargaço
– Melhor Pizza: Baco
– Melhor Variado: Oliver
– Melhor Carta de Vinhos: Dom Francisco
– Chef do Ano: Simon Lau Cederholm (Aquavit)
E você, o que acha dos vencedores? Deixe sua opinião.
